Julebag, julekager og juleopskrifter
Julen er en tid fuld af magi, traditioner og hyggelige stunder med familien. Hos Odense Marcipan ser vi frem til denne særlige højtid hvert år, hvor køkkenet bliver centrum for samvær og kreativ udfoldelse. Det er her, vi sammen kan bage lækre julekager, lave sprød juleknas og trylle skøn konfekt frem – naturligvis med rigelige mængder marcipan, nougat og chokolade, som skaber den helt rigtige julestemning.
Der er noget særligt ved at dufte til friskbagte småkager og julekager, mens stearinlysene brænder, og sneen måske daler udenfor. Uanset om du er til klassiske opskrifter eller vil prøve noget nyt, kan du finde inspiration blandt Odense Marcipans mange juledesserter og juleopskrifter. Måske opdager du en ny favorit, der bliver en fast del af dine juletraditioner år efter år.
Julen byder på mange søde traditioner - fra konfekt og klassiske julekager til desserten efter julemiddagen. Her på siden har vi derfor ikke kun samlet opskrifter, men også inspiration til julebag med børnene, hjemmelavede søde sager og nogle af de traditioner, der hører julen til.
Vi ønsker dig en vidunderlig juleforberedelse og en glædelig jul fyldt med varme, glæde og smagfulde oplevelser i køkkenet!
Juledessert - islagkage med brunkagebund og kirsebærsauce
Juledessert - islagkage med brunkagebund og kirsebærsauceKonfektkugler med kirsebærmarcipan
Konfektkugler med kirsebærmarcipanJulesmåkager
JulesmåkagerKonfekt med kirsebærmarcipan
Konfekt med kirsebærmarcipanSnefnugkonfekt
SnefnugkonfektRisalamande med marcipan
Risalamande med marcipanNougatrulle med marcipan
Nougatrulle med marcipanHavregrynkugler med marcipan
Havregrynkugler med marcipanMarcipangris
MarcipangrisMarcipansmåkager
MarcipansmåkagerKlassisk julekonfekt med marcipan og nougat
Klassisk julekonfekt med marcipan og nougatMarcipankogle med nougat og mandelflager
Marcipankogle med nougat og mandelflagerChokoladetrøfler
ChokoladetrøflerPanforte med chokolade
Panforte med chokoladeBlondie mini romkugler
Blondie mini romkuglerJulekage med marcipan og pærer
Julekage med marcipan og pærerKonfektstjerner
KonfektstjernerChokoladekage med nougat – luksus mudcake
Chokoladekage med nougat – luksus mudcakeMarcipankugler med appelsin
Marcipankugler med appelsinChokoladebrud med Marcipan Orange
Chokoladebrud med Marcipan OrangeMarcipanbordkort
MarcipanbordkortDaddelkonfekt med marcipan og peanuts
Daddelkonfekt med marcipan og peanutsKaramelkonfekt med dulce de leche
Karamelkonfekt med dulce de lecheKonfekttrilogi med lakrids og hindbær
Konfekttrilogi med lakrids og hindbærMozartkugler
MozartkuglerMarcipan julehjerter
Marcipan julehjerterOrange-fritter af bagt marcipan og chokolade
Orange-fritter af bagt marcipan og chokoladeMarcipankokoskugler
MarcipankokoskuglerRisalamande med kirsebærsorbet, marcipan og brændte mandler
Risalamande med kirsebærsorbet, marcipan og brændte mandlerPavlovakrans med chokolademarengs og figner
Pavlovakrans med chokolademarengs og fignerVaniljekranse med marcipan
Vaniljekranse med marcipanMarcipanmedaljer med saltkaramel og nougat
Marcipanmedaljer med saltkaramel og nougatBlomme i Madeira
Blomme i MadeiraMarcipankugler med julekrydderi
Marcipankugler med julekrydderiHjemmelavet Ragusa
Hjemmelavet RagusaSaltkaramelkugler
SaltkaramelkuglerRocky Road konfekt med marcipan
Rocky Road konfekt med marcipanLakridsmarcipankugler
LakridsmarcipankuglerMarcipan-nougat stykker med frysetørret hindbær
Marcipan-nougat stykker med frysetørret hindbærMarcipan-nougat-hindbærroulade
Marcipan-nougat-hindbærrouladeSprøde marcipansmåkager
Sprøde marcipansmåkagerMozartkugler med pistacie
Mozartkugler med pistacieBørnekonfekt
BørnekonfektDet ultimative konfektstykke
Det ultimative konfektstykkeMarcipanjulekalender
MarcipanjulekalenderNemme nougat-marcipanjuletræer
Nemme nougat-marcipanjuletræerBailey-kugler
Bailey-kuglerOrangedrømme
OrangedrømmeChokoladebark
ChokoladebarkSaltkaramelstjerner
SaltkaramelstjernerRudolfkonfekt
RudolfkonfektChokolademarcipankugler
ChokolademarcipankuglerMarcipan og toffee-stykker
Marcipan og toffee-stykkerLakridspinde
LakridspindeMarcipankugler med julekrydderier og kokos
Marcipankugler med julekrydderier og kokosMarcipan a la Rocky Road
Marcipan a la Rocky RoadMarcipankonfekt med saltkaramel og fudge
Marcipankonfekt med saltkaramel og fudgeKonfektromkugler
KonfektromkuglerMarcipankugler med smag af jul
Marcipankugler med smag af julJuleboller
JulebollerLuciaboller med marcipan og chokolade
Luciaboller med marcipan og chokoladeRensdyr juleflødeboller med chai latte
Rensdyr juleflødeboller med chai latteFudge med hindbær
Fudge med hindbærPebermyntepastiller
PebermyntepastillerOrange Rocky Road
Orange Rocky RoadCitron/lime konfektstykker
Citron/lime konfektstykkerKonfekt som Risengrød
Konfekt som RisengrødKonfektkringler
KonfektkringlerRøde marcipannissehuer med nougat og hvid overtræk
Røde marcipannissehuer med nougat og hvid overtrækSmå konfektjuletræer
Små konfektjuletræerJulekugle
JulekugleEgern
EgernSnemand
SnemandJulegave
JulegaveAdventslys
AdventslysNisse
NisseEngel
EngelSoldat
SoldatTromme
TrommeJulegris
JulegrisJulegås
JulegåsPindsvin
PindsvinKokosmarcipanstænger
KokosmarcipanstængerSaltkaramel marcipanstykker
Saltkaramel marcipanstykkerMarcipanbrød med chokoladechunks
Marcipanbrød med chokoladechunksKokosmarcipankugler med karamelfudge
Kokosmarcipankugler med karamelfudgeMarcipankugler med saltkaramel og nougat
Marcipankugler med saltkaramel og nougatNougatkonfekt med karamelfudge
Nougatkonfekt med karamelfudgeLakrids marcipankugler med hindbær
Lakrids marcipankugler med hindbærÆbleskiver med kransekage og æblekompot
Æbleskiver med kransekage og æblekompotMarcipanmuffins med pistaciefyld
Marcipanmuffins med pistaciefyldChokoladecupcakes med pebermynteknas
Chokoladecupcakes med pebermynteknasHindbær konfektsnitter
Hindbær konfektsnitterLuksus marcipanbrød
Luksus marcipanbrødJulekys
JulekysNem varm chokolade
Nem varm chokoladeVarm chokolade med marcipanskum
Varm chokolade med marcipanskumVarm chokolade
Varm chokoladeKonfekt med amarena kirsebær
Konfekt med amarena kirsebærEspresso trøffel
Espresso trøffelKonfekt med abrikos og cointreau
Konfekt med abrikos og cointreauKonfektkugler
KonfektkuglerToscasnitter
ToscasnitterNougatnøddestænger
NougatnøddestængerChokoladetrøfler
ChokoladetrøflerPistacie juletræer
Pistacie juletræerKonfekt brikker med mørk chokolade og marcipan
Konfekt brikker med mørk chokolade og marcipanKonfekttrilogi med marcipan og nougat
Konfekttrilogi med marcipan og nougatNougat småkager
Nougat småkagerHjemmelavet crunchy chokolade
Hjemmelavet crunchy chokoladeMarcipan figenkugler
Marcipan figenkuglerKonfekt med appelsinsaft
Konfekt med appelsinsaftKonfekt med kaffe
Konfekt med kaffeHvide chokoladejuletræer
Hvide chokoladejuletræerMarcipan medaljon med kirsebær
Marcipan medaljon med kirsebærMarcipanlakridskonfekt
MarcipanlakridskonfektMarcipanbolde med hindbær og pistacie
Marcipanbolde med hindbær og pistacieLakridsmarcipankonfekt med lys chokolade
Lakridsmarcipankonfekt med lys chokoladeFrugtmarcipan med frø og kerner
Frugtmarcipan med frø og kernerMoccakugler
MoccakuglerGinger lemon drops
Ginger lemon dropsBaileyskugler med knas
Baileyskugler med knasPassionfrugtdrømme
PassionfrugtdrømmeCafé latte trøfler
Café latte trøflerKonfektsnitter med tranebær
Konfektsnitter med tranebærMozartkugler med Baileys
Mozartkugler med BaileysLuksus nougatkiksetern med peanuts
Luksus nougatkiksetern med peanutsNougat-dadler og svesker
Nougat-dadler og sveskerKonfekt med chili og marcipan
Konfekt med chili og marcipanSkøn lakridsmarcipan med appelsin
Skøn lakridsmarcipan med appelsinChilikonfekt med chokoladetrøffel
Chilikonfekt med chokoladetrøffelMarcipanstykker med chili
Marcipanstykker med chiliLakridskonfekt med kirsebær
Lakridskonfekt med kirsebærNem marcipankonfekt
Nem marcipankonfektOrangekonfekt
OrangekonfektChokobrud
ChokobrudNougatknas
NougatknasKaffekonfekt
KaffekonfektValnøddekonfekt med skovbær
Valnøddekonfekt med skovbærHasselnøddeknas
HasselnøddeknasPistaciebrød
PistaciebrødHindbær- og lakridskonfekt
Hindbær- og lakridskonfektMarcipankugler med kirsebærlikør og lakrids
Marcipankugler med kirsebærlikør og lakridsMandelstykker
MandelstykkerMarcipankonfekt med Amarena kirsebær
Marcipankonfekt med Amarena kirsebærJulekrydrede marcipansnitter
Julekrydrede marcipansnitterSolbær-lakridskugler
Solbær-lakridskuglerPistacie og kokoskugler
Pistacie og kokoskuglerChokolade-lakridskugler
Chokolade-lakridskuglerNougatsnitter med skovbær knas
Nougatsnitter med skovbær knasNougatstykker med choko-karamel
Nougatstykker med choko-karamelCitronkugler
CitronkuglerLakridsmarcipan roulade
Lakridsmarcipan rouladeFudge med marcipan
Fudge med marcipanJule trøffelkugle
Jule trøffelkugleSveskebar med marcipan og abrikos
Sveskebar med marcipan og abrikosLakridskugler
LakridskuglerPistaciekugler
PistaciekuglerValnøddekugler
ValnøddekuglerWhiskey bomber
Whiskey bomberMarcipanroulade med tranebær og lakrids
Marcipanroulade med tranebær og lakridsMarcipan-nougatbrød med glimmer
Marcipan-nougatbrød med glimmerÅrets sødeste konfektjulekalender
Årets sødeste konfektjulekalenderJulekonfekt med cappuccino og karamelsmag
Julekonfekt med cappuccino og karamelsmagLakridskonfektkegler
LakridskonfektkeglerTrojka konfekt
Trojka konfektMarcipansnitter
MarcipansnitterKonfekt med saltkaramel
Konfekt med saltkaramelMozartkugler med brændte mandler
Mozartkugler med brændte mandlerCappuccino og Grand Marnier roulade
Cappuccino og Grand Marnier rouladeMarcipan rensdyr på pind
Marcipan rensdyr på pindNougatbar med brændt marcipan
Nougatbar med brændt marcipanNougat konfektbrød
Nougat konfektbrødKokos-dadel pinde
Kokos-dadel pindeSolbærpinde med marcipan
Solbærpinde med marcipanKokosstykker med karamel
Kokosstykker med karamelMarcipanbrød med nougat
Marcipanbrød med nougatMarcipan-nougatkugler med mandler
Marcipan-nougatkugler med mandlerChokolademandler
ChokolademandlerMarcipandadler
MarcipandadlerJuledessertkage
JuledessertkageKonfektkager med hindbær og citroncreme
Konfektkager med hindbær og citroncremeGod jul adventskage
God jul adventskageBagte snemænd og sjove juletræer
Bagte snemænd og sjove juletræerFest- og adventskage
Fest- og adventskageAdventskage
AdventskageGod jul tærte
God jul tærteAdventskranse - nem kage med pistaciemasse
Adventskranse - nem kage med pistaciemasseJulebiscotti
JulebiscottiJuletræ chokoladekage
Juletræ chokoladekageKrydderkage
KrydderkageJulekransekagekonfekt
JulekransekagekonfektHvid chokolade- og hindbærroulade
Hvid chokolade- og hindbærrouladeKnækbrød med marcipan
Knækbrød med marcipanHonningkager med marcipan
Honningkager med marcipanNougatsmåkager med hasselnødder
Nougatsmåkager med hasselnødderJulecookies med marcipan, nougat og kanel
Julecookies med marcipan, nougat og kanelJulens marcipansmåkager
Julens marcipansmåkagerHjemmelavede medaljer med pebermynte
Hjemmelavede medaljer med pebermynteKokoskranse med mørk chokolade
Kokoskranse med mørk chokoladeSmå mandelkager med marcipan
Små mandelkager med marcipanBagt konfekt med fyld
Bagt konfekt med fyldSolbærkonfekt
SolbærkonfektChokoladeknas med marcipan
Chokoladeknas med marcipanHvide kokoskugler
Hvide kokoskuglerKakao marcipanroulade
Kakao marcipanrouladeKonfektstykker
KonfektstykkerFlorentinere med nougatcreme
Florentinere med nougatcremeMarcipanbrød med abrikos og pistacie
Marcipanbrød med abrikos og pistacieKonfekt med friskpresset citron
Konfekt med friskpresset citronChili-nougatkonfekt
Chili-nougatkonfektSveskelommer
SveskelommerKonfekt med malibu
Konfekt med malibuSkovbær marcipankonfekt
Skovbær marcipankonfektHvide chokoladestykker
Hvide chokoladestykkerMüslikugler
MüslikuglerTrøffelkugler
TrøffelkuglerPariserkringler
PariserkringlerChokoladekurv med nougat
Chokoladekurv med nougatKokossnitter
KokossnitterKonfektkugle med cognac og svesker
Konfektkugle med cognac og sveskerMarcipanbrød med pistacie og Amaretto likør
Marcipanbrød med pistacie og Amaretto likørNemme juletræer og julegrise med udstikker
Nemme juletræer og julegrise med udstikkerHjemmelavede nougatchokolader
Hjemmelavede nougatchokoladerNemme kokoskugler á la Bounty
Nemme kokoskugler á la BountyIngefærknuder
IngefærknuderMarcipanroulade
MarcipanrouladeSprøde panerede nougatkugler
Sprøde panerede nougatkuglerNemme marcipansmåkager
Nemme marcipansmåkagerKonfektsnitter
KonfektsnitterNougatsnitter
NougatsnitterAppelsintrøfler
AppelsintrøflerSukkertoppe
SukkertoppeChokoladekapsler
ChokoladekapslerGløgg trøfler
Gløgg trøflerNougattine
NougattineChili-mangobrød
Chili-mangobrødHvid juleroulade
Hvid julerouladeChoko-orangedrøm
Choko-orangedrømInspiration til julens bagning og søde sager
Julen byder på masser af muligheder for at gå i køkkenet. Her har vi samlet inspiration til julebag, julekager, konfekt og desserter samt idéer til hyggelige juletraditioner og julebag med børnene.
Søde juletraditioner
Julen er fyldt med traditioner, og hver familie vælger at gøre det på deres egen måde. De fleste fejrer julen med mange lækre sager og god mad. Og det gør vi også hos Odense Marcipan.
Til den traditionelle konfekt har vi samlet masser af inspiration. Se alle vores konfektopskrifter, hvordan du laver hjemmelavede fyldte chokolader eller køb marcipan, nougat og chokoladeknapper her i vores webshop. Hvis du vil vide mere om, hvad konfekt egentlig er, så kan du læse mere om det her.
En tradition, som også er sjov for både børn og voksne, er julens dessert risalamande og mandelgaven, som gives til den, der finder den gemte mandel. Du kan læse mere om mandelgavens historie og få tips til risalamande her.
Hvilke juleopskrifter er nemmest at lave med børn?
Hvis du leder efter nemme juleopskrifter til børn, er hjemmelavet julekonfekt et oplagt valg. Mange typer af julekonfekt kræver hverken ovn eller avanceret udstyr, og børn kan nemt være med i hele processen – fra at trille kugler til at pynte med nødder, chokolade og krymmel. Det gør konfekt til en af de mest børnevenlige juleopskrifter, der både er hyggelig og sjov at lave sammen.
Prøv for eksempel børnekonfekt, havregrynskugler med marcipan og små chokoladestykker pyntet med juleslik. I kan også bage pebernødder eller udstikke julefigurer i småkagedej. Det kræver lidt mere tid, men det giver stadig børnene mulighed for selv at være med.
Vælg gerne opskrifter, hvor børnene selv kan være med til at forme, rulle og pynte. Det kan gøre julens bagning til en hyggelig aktivitet for hele familien.
Klassiske danske julekager og juledesserter
I Danmark er julekager og juledesserter en vigtig del af julens traditioner, og flere klassiske opskrifter går igen år efter år. Blandt de klassiske julekager finder du pebernødder, brunkager, vaniljekranse og klejner.
Når det kommer til juledesserter, er risalamande en meget populær dessert og en klassiker til juleaften. Den cremede risdessert med hakkede mandler og vanilje, serveres traditionelt med kirsebærsauce og forbindes også med traditionen om mandelgaven. Mange familier følger den hyggelige tradition med at gemme en hel mandel i risalamanden – den, der finder mandlen, får en mandelgave.
Der findes også mange nyere variationer af julekager og juledesserter, hvor marcipan, nougat og chokolade indgår på forskellige måder. Gå på opdagelse i opskrifterne her på siden, og find inspiration til både klassiske og nyere julefavoritter.
Julekager: Traditioner, duft og smag af jul
Julekager er en fast del af julens hygge og traditioner. Når duften af nybagte småkager spreder sig i hjemmet, er det som om, julestemningen for alvor melder sin ankomst. Klassikere som vaniljekranse, brunkager og pebernødder vækker barndomsminder og skaber glæde hos både store og små. Julekagerne kan formes og pyntes på mange måder – fra stjerner og hjerter til sjove figurer – hvilket gør julebagningen til en kreativ og hyggelig aktivitet for hele familien.
Brug gerne traditionelle ingredienser som kanel, nelliker og ingefær for at give kagerne den klassiske smag af jul. Du kan også tilsætte hakkede nødder, tørret frugt eller chokolade. Julekager er desuden en oplagt gaveidé. Pynt dem med glasur, drys dem med flormelis, og pak dem fint ind – så har du en hjemmelavet gave, der skaber glæde og varme.
Julens desserter
Desserten er for mange en fast del af julemiddagen eller julefrokosten. Her på siden finder du inspiration til både klassiske juledesserter og anderledes variationer, når der skal noget sødt på bordet.
Vil du holde fast i traditionerne, er risalamande en klassiker. Men julens desserter behøver ikke altid være traditionelle, og der er mange muligheder for at prøve nye smage og kombinationer.
Prøv for eksempel en trøffelkage med chokolade og appelsin eller en granité med røde bær. Gå på opdagelse i opskrifterne, og find en juledessert, der passer til din julemiddag eller julefrokost.