Julebag, julekager og juleopskrifter

Julen er en tid fuld af magi, traditioner og hyggelige stunder med familien. Hos Odense Marcipan ser vi frem til denne særlige højtid hvert år, hvor køkkenet bliver centrum for samvær og kreativ udfoldelse. Det er her, vi sammen kan bage lækre julekager, lave sprød juleknas og trylle skøn konfekt frem – naturligvis med rigelige mængder marcipan, nougat og chokolade, som skaber den helt rigtige julestemning.

Der er noget særligt ved at dufte til friskbagte småkager og julekager, mens stearinlysene brænder, og sneen måske daler udenfor. Uanset om du er til klassiske opskrifter eller vil prøve noget nyt, kan du finde inspiration blandt Odense Marcipans mange juledesserter og juleopskrifter. Måske opdager du en ny favorit, der bliver en fast del af dine juletraditioner år efter år.

Vi ønsker dig en vidunderlig juleforberedelse og en glædelig jul fyldt med varme, glæde og smagfulde oplevelser i køkkenet!

Jul

Jul er lig med julekalender, konfekt, traditioner og hygge med venner og familie. Det er også sæson for at stille den søde lækkersult med masser af marcipan og blød nougat.

Vi elsker julen hos Odense Marcipan og er klar til at fejre årets højtid!

På webshoppen kan du købe al den marcipan, nougat, chokolade og dekoration, som du skal bruge til din julebagning. Vi sender direkte hjem til din dør.

Her på siden kan du også finde inspiration til julekager, konfekt julehygge med børnene, spiselige julekalendere og adventsgaver.

Vi ønsker dig en rigtig glædelig jul!

Julebiscotti

Fejring af julen

I Danmark fejrer vi jul hvert år i december måned og topper fejringen juleaften d. 24. december med masser af hyggelige traditioner.

Der er mange traditioner, og hver familie vælger at gøre det på deres egen måde. De fleste fejrer julen med mange lækre sager og god mad. Og det gør vi også i Odense Marcipan.

Til den traditionelle konfekt, har vi alt det, du skal bruge. Se alle vores konfektopskrifter, tjek vores how-to-video ud og se, hvordan du laver hjemmelavede fyldte chokolader eller køb marcipan, nougat og chokoladeknapper her i vores webshop. Hvis du vil vide mere om, hvad konfekt egentlig er, så kan du læse mere om det her.

En tradition, som også er sjov for både børn og voksne, er julens dessert ris a la mande og mandelgaven, som gives til den, der finder den gemte mandel. Du kan læse mere om mandelgavens historie og få tips til ris a la mande her.

Snemand Stop

Børnenes jul

Julen er i høj grad børnenes højtid, og vi har dedikeret et univers kun til børn og juleopskrifter til børn. Julen handler om at hygge sig sammen, og børn vil elske at være med i køkkenet og lave konfekt og søde sager, der er sjove og samtidig lækre at spise. Besøg vores børnejuleunivers her

Julens desserter

Julens desserter er prikken over i'et på enhver julemiddag eller julefrokost. Det er det magiske øjeblik, hvor smagsløgene forkæles med søde symfonier og delikate nuancer af julens mest elskede smagsoplevelser. Vi har nøje udvalgt en række fortryllende dessertforslag, der vil gøre din juleaften endnu mere mindeværdig.

For de, der ønsker at holde fast i traditionerne, kan man fordybe sig i den lækre og velkendte smag af ris a la mande. De små, skjulte mandler i den cremede risengrød symboliserer ikke kun held og lykke, men også den autentiske julesmag, der har været en favorit gennem generationer.

Hvis du derimod føler dig eventyrlysten og ønsker at overraske ganen med noget nyt og anderledes, så har vi skræddersyet opskrifter til enhver smag. Forestil dig en himmelsk kombination af chokolade og appelsin i en forførende trøffelkage eller måske en forfriskende granité af røde bær, der vækker dine smagsløg til live.

Julens desserter handler ikke kun om at tilfredsstille den søde tand, men også om at skabe minder og traditioner, der vil vare ved. Så uanset om du er til det klassiske eller det moderne, er vores opskrifter skabt med kærlighed og omtanke for at sikre, at din jul bliver sød og uforglemmelig. Lad dessertbordet være en fest af smag og glæde, der fuldender din juleoplevelse på den mest lækre måde.

Julekage Med Karameliseret Paere 1

Julekager: Traditioner, duft og smag af jul

Julekager er en uundgåelig del af julens hygge og traditioner. Når duften af nybagte småkager spreder sig i hjemmet, er det som om, julestemningen for alvor melder sin ankomst. Klassikere som vaniljekranse, brunkager og pebernødder vækker barndomsminder og skaber glæde hos både store og små. Disse små mesterværker kan formes og pyntes på et utal af måder – fra stjerner og hjerter til sjove figurer – hvilket gør julebagningen til en kreativ og hyggelig aktivitet for hele familien.

Brug gerne traditionelle ingredienser som kanel, nelliker og ingefær for at fremhæve julens karakteristiske smagsnuancer, og tilsæt lidt ekstra kærlighed i form af hakkede nødder, tørret frugt eller chokolade. Julekager er ikke kun en sød fornøjelse, men også en oplagt gaveidé. Pynt dem med glasur, drys dem med flormelis, og pak dem fint ind – så har du en hjemmelavet gave, der skaber glæde og varme.

Jul og nytår 2020

Julebag: Kreativitet og samvær i køkkenet

Julebag er en skøn tradition, hvor hele familien kan samles om at skabe lækkerier og dele juleglæden. Hjemmebagte småkager og brød giver ikke kun en fantastisk duft i hjemmet, men også en følelse af varme og fællesskab. Fra sprøde julesmåkager til fyldige kager som honninghjerter eller stollen – mulighederne er mange, og hver opskrift kan tilpasses efter familiens smag og traditioner.

Køkkenet bliver til et kreativt værksted, hvor dejen formes, glaseres og pyntes med perlesukker, krymmel eller nødder. Det handler ikke kun om resultatet, men også om processen, der skaber minder og samler generationer. Børnene elsker at stikke kager ud i sjove former, mens de voksne kan eksperimentere med smagskombinationer som appelsin, kardemomme og mørk chokolade. Julebag er essensen af jul – en oplevelse, hvor hyggen er lige så vigtig som det søde, der kommer ud af ovnen.

Risalamande Servering4

Juledesserter: En sød afslutning på julemåltidet

Ingen jul uden en dejlig dessert, der fuldender festmåltidet. Juledesserter kan være alt fra traditionelle risalamande med kirsebærsauce til kreative bud som chokoladetrifli med pebermyntesmag eller en frisk appelsinfromage. Fælles for dem er, at de bringer sødme og glæde til bordet.

Brug julens klassiske ingredienser som marcipan, nougat og kanel til at skabe unikke desserter, der oser af højtidens smage. Små portionsanrettede desserter som panna cotta eller cheesecake med et strejf af julekrydderier er også populære og nemme at servere. For dem, der elsker at eksperimentere, kan en kombination af bagværk og dessert være vejen frem – for eksempel en kransekageis eller en fyldt chokoladekage med flydende nougat.

Uanset hvad du vælger, kan du gøre juledesserten ekstra festlig ved at pynte den med spiseligt guldstøv, frisk frugt eller glimtende glimmer. Det skaber den perfekte afslutning på juleaften.