Konfektkugler med kirsebærmarcipan 15

Konfektkugler med kirsebærmarcipan

1. Del marcipanen i 15 lige store stykker, og tril til små kugler.
2. Smelt overtræksknapperne i mikroovn eller over vandbad, og rul marcipankuglerne i overtrækket
   i hånden. Bruger du chokolade, temperér som angivet på emballagen.
3. Sæt kuglerne på et stykke bagepapir.
4. Når chokoladen er størknet, dyp dem igen, og tril dem mellem hænderne for at give et rustikt udseende.
5. Pynt evt. konfektkuglerne med rosa støv, når overtrækket har sat sig. Tril kuglerne direkte i bøtten med støv, eller hæld den ønskede mængde støv over i en separat beholder og tril kuglerne heri.

Find flere konfektopskrifter lige her

Vejledning til temperering af chokolade findes her.