Konfekt til jul og resten af året

Inviter til konfektdag!

Julen er lig med konfekt – og gerne masser af det! Inviter familie og venner til konfektdag og få en hyggelig dag i julens tegn. Få inspiration fra vores konditor til Den store konfektdag, og find idéer til årets julekonfekt. 

Lidt forberedelse kan gøre konfektdagen endnu hyggeligere. Find kagedåserne frem på forhånd, så konfekten har et sted at komme hen, og sæt dit yndlings julemusik på imens. 

At lave konfekt handler både om tradition, hygge og kreativitet. I mange hjem er konfektdagen en af de traditioner, der samler familie og venner i julesæsonen, og for mange er det et tegn på, at julen nærmer sig. 

Det er hyggeligt at sidde sammen og lave konfekt til december. Alle kan være med, store som små, og bagefter er der hjemmelavet konfekt til julefrokoster, adventssøndage og hyggelige stunder i løbet af måneden. 

Danskernes foretrukne julemarcipan er Original Odense Marcipan, som smager af ægte julestemning og minder os om alle de mange år, hvor vi har lavet konfekt i selskab med dem, vi holder af.

Når du har brugt tid på at lave hjemmelavet konfekt, er det vigtigt at opbevare den rigtigt, så den holder sig pæn og god. 

ODENSEs chefkonditor anbefaler, at konfekten opbevares i en tætsluttet dåse ved ca. 12 grader. Da det ikke er alle, der har mulighed for at opbevare konfekten ved denne temperatur, anbefaler vi enten en kølig kælder eller f.eks. grøntsagsskuffen i køleskabet.

Når konfekten tages ud af køleskabet, bør dåsen stå uåbnet en halv times tid. På den måde sætter kondensen sig på dåsen i stedet for på konfekten, når temperaturen skifter. 

Sætter du konfekten i køleskabet, bør den heller ikke komme direkte fra et varmt køkken, da store temperaturforskelle kan gøre den grå og plettet. Undgå så vidt muligt temperaturforskelle på mere end 10 grader. 

Konfekt, der opbevares korrekt, kan holde sig i ca. 3 uger.