Citron/lime konfektstykker 36
Prøv et friskt og lækkert stykke konfekt med Original ODENSE Marcipan, hjemmelavet citron/lime-marcipan og hvid chokoladeganache pyntet med pistacienødder. Opskriften på konfektstykkerne er oprindeligt udviklet af @shokochokdk, som laver lækre ting i det søde køkken, og som du også kan følge på Instagram.
OBS: Konfektstykket er i sin tid udviklet med vores Limited Edition marcipan med citron/lime. Denne marcipan havde den særprægede grønne farve, der fremgår af billedet. Du kan eventuelt selv tilføje grøn farve til din hjemmelavede citron/lime-marcipan.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 36 stk.
-
Bund
-
Citron/lime-marcipan (midte)
- Citronskal fra 1 citron
- Citronsaft fra den revne citron
- Limeskal fra 2 lime
- Limesaft fra den ene revne lime
- Evt. grøn Farve
-
Ganache (top)
- 80 g Piskefløde
- 20 g Citronsaft
- Citronskal fra 1 citron
- 30 g Smør
-
Pynt
- 40 g hakkede, usaltede Pistacienødder
Sådan gør du
Bund
- Rul 200 g. Original ODENSE Marcipan ud til et kvadrat på 18x18 cm, og placer stykket i et fad på samme størrelse foret med bagepapir.
Citron/lime-midte
- Mix 300 g. Original ODENSE Marcipan, citron- og lime skal sammen. Smag til med saft fra citronen og limen. Farv eventuelt massen med grøn farve. Rul citron/lime-marcipanen ud efter samme fremgangsmåde som den Originale ODENSE Marcipan og placér citron/lime-stykket som næste lag i fadet.
Ganachetop
- Varm fløde og citronsaft op til lige under kogepunktet, og hæld sammen over de hvide chokoladeknapper. Rør det til en ensartet ganache.
- Bland revet citronskal og smør i ganachen, mens den stadig er lun, og rør igen til smørret er smeltet.
- Blend til sidst ganachen, og hæld den over marcipanbundene i fadet, og fordel massen i et jævnt lag.
- Sæt på køl.
- Hak pistacienødder og drys dem over ganachelaget.
- Skær konfetkstykkerne ud i den ønskede størrelse og server.
Tip
Opbevar konfektstykkerne på køl i en tætsluttet beholder.
Find flere konfektopskrifter lige her
Lignende opskrifter
Marcipan-nougat stykker
Marcipan-nougat stykker
Marcipanstænger med saltkaramelsmag
Marcipanstænger med saltkaramelsmag
Små konfektjuletræer
Små konfektjuletræer
Røde marcipannissehuer med nougat og hvid overtræk
Røde marcipannissehuer med nougat og hvid overtræk
Konfekt som Risengrød
Konfekt som Risengrød
Konfektstjerner
Konfektstjerner
Marcipankugler med smag af jul
Marcipankugler med smag af jul
Lakridspinde
Lakridspinde
Chokolademarcipankugler
Chokolademarcipankugler
Saltkaramelstjerner
Saltkaramelstjerner
Konfektromkugler
Konfektromkugler
Marcipan og toffee-stykker
Marcipan og toffee-stykker
Marcipankonfekt med saltkaramel og fudge
Marcipankonfekt med saltkaramel og fudge
Marcipan a la Rocky Road
Marcipan a la Rocky Road
Marcipankugler med julekrydderier og kokos
Marcipankugler med julekrydderier og kokos
Rudolfkonfekt
Rudolfkonfekt
Pistacie Mozart Kugler
Pistacie Mozart Kugler
Marcipan-nougat-hindbærroulade
Marcipan-nougat-hindbærroulade
Lakridsmarcipankugler
Lakridsmarcipankugler
Saltkaramelkugler
Saltkaramelkugler
Marcipankugler med julekrydderi
Marcipankugler med julekrydderi
Blomme i Madeira
Blomme i MadeiraProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 200g
Pris 39,95 DKK
Original ODENSE Marcipan 375 g
Pris 70,5 DKK
ODENSE Hvide Chokoladeknapper 150 g
Pris 32,95 DKK