Orange-fritter af bagt marcipan og chokolade 14
Her får du opskriften på superlette og superlækre konfektpomfritter af Marcipan Orange, dyppet i mørk overtræk. Marcipanstykkerne er bagt i ovnen og efterfølgende dyppet i smeltet mærk overtræk og og pyntet med sukker og guldstøv. Når marcipanen bages, bliver konsistensen chewy og sprød, samtidig med at appelsinsmagen fremhæves.
En oplagt opskrift at lave sammen børn, da opskriften både er nem og sjov, og smagen er sød og mild, med et strejf af friskhed fra appelsinen og bitterhed fra chokoladen. Et anderledes og frisk pust til julens konfektfad.
Du kan med fordel erstatte den mørke overtræk med mørk chokolade.
Opskriften er udviklet af Louise Bering, der står bag Instagramprofilen @HomemadeByBering. Her deler Louise nem hjemmelavet hverdagsluksus i form af lette og lækre opskrifter.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 14 stk.
-
Pomfritter af appelsinmarcipan
-
Chokolade og pynt
- 2 spsk Sukker
Sådan gør du
Marcipan-pomfritter
- Tænd ovnen på 180° C, almindelig ovn.
- Læg marcipanstykket mellem to stykker bagepapir og rul ud, til stykket måler ca. 14*8 cm.
- Skær ca. 14 stænger af marcipanen af ca. 1 cm tykkelse. Skær gerne kanterne fra, så du har ensartede, lige pomfritter.
- Læg marcipanstængerne på en bageplade med bagepapir, og bag stængerne i 8-10 min. til de er gyldne.
- Lad orange-fritterne køle af.
Pynt og chokolade
- Bland sukkeret med ønsket mængde guldstøv.
- Smelt overtrækket, eller temperer chokolade.
- Dyb den ene ende af de afkølede pomfritter i den smeltede overtræk, så det dækker ca. 2 cm af pomfritternes top.
- Pynt pomfritterne med guldsukkeret, inden overtrækket sætter sig.
- Server eventuelt med en skål smeltet overtræk eller chokolade.
Tip
Opbevar konfektstykkerne i en lufttæt beholder på køl.
Du kan læse og se meget mere her, om hvordan du temperer chokolade.
Find endnu flere lækre opskrifter på konfekt lige her.
Relateret video
Sådan laver du orange-fritter af bagt marcipan og chokolade
Lignende opskrifter
Chokoladebrud med Marcipan Orange
Chokoladebrud med Marcipan Orange
Marcipankugler med appelsin
Marcipankugler med appelsin
Orangedrømme
Orangedrømme
Havregrynkugler med marcipan
Havregrynkugler med marcipan
Konfektstjerner
Konfektstjerner
Daddelkonfekt med marcipan og peanuts
Daddelkonfekt med marcipan og peanuts
Konfekttrilogi med lakrids og hindbær
Konfekttrilogi med lakrids og hindbær
Saltkaramelkugler
Saltkaramelkugler
Lakridsmarcipankugler
Lakridsmarcipankugler
Marcipan-nougat-hindbærroulade
Marcipan-nougat-hindbærroulade
Mozartkugler med pistacie
Mozartkugler med pistacie
Marcipankonfekt med saltkaramel og fudge
Marcipankonfekt med saltkaramel og fudge
Mozartkugler
Mozartkugler
Børnekonfekt
Børnekonfekt
Marcipankogle med nougat og mandelflager
Marcipankogle med nougat og mandelflagerProdukter i opskriften
ODENSE Marcipan Orange 150g - Restparti
30,75 DKK
Pris 20 DKK
Spar 35%
ODENSE Guld Støv - 5 g
Pris 39,95 DKK
ODENSE Mørke Chokoladeknapper 150 g
Pris 40,95 DKK