Nougatstykker med choko-karamel 35
Fantastisk opskrift på nougatstykker med chokolade-karamel og hasselnødder, der giver ca. 35 stykker alt efter, hvor store du vælger at skære dem. Disse nougatstykker er gode til at stille den lille sult i julen, men de fungerer også fint som noget sødt til kaffen hele året. Stykkerne smager fantastisk og kan let bruges til at imponere dine julegæster med.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 35 stk.
-
Nougatstykker
- 30 g Hasselnødder
Sådan gør du
- Rul marcipanen ud på et stykke bagepapir til en tykkelse på ca. 0,5 cm, så den passer i et fad (f.eks. 20 x 30 cm).
- Smelt 75 g chokolade til ca. 45 °C og hæld det over den bløde nougat i en skål. Rør forsigtigt, til det hele er smeltet og godt blandet sammen. Gem ca. 35 g af chokoladen til at pensle bunden med senere.
- Fordel nougat- og chokoladeblandingen jævnt over marcipanen i et lag på ca. 1-1,5 cm. Drys med hasselnødder og krymmel.
- Sæt konfekten på køl i ca. 30 minutter, eller indtil nougatlaget er helt fast.
- Temperer imens de sidste 35 g chokolade.
- Når konfekten er fast, vendes den ud af formen, så marcipansiden vender opad. Pensl eller smør den tempererede chokolade jævnt ud over marcipanen.
- Lad chokoladen størkne, vend derefter konfekten om, og skær i passende stykker, for eksempel 3 x 3 cm
Tip
Pas på at chokoladen ikke bliver over 45 grader, da tørretiden vil forlænges væsentligt. Se her hvordan du temperer chokoladen.
Find flere konfektopskrifter lige her
Lignende opskrifter
Hjemmelavet Ragusa
Hjemmelavet Ragusa
Nougatsnitter med skovbær knas
Nougatsnitter med skovbær knas
Florentinere med nougatcreme
Florentinere med nougatcreme
Chokoladekurv med nougat
Chokoladekurv med nougat
Nougattine
Nougattine
Nougatsnitter
Nougatsnitter
Nougatknas
Nougatknas
Nougat-dadler og svesker
Nougat-dadler og svesker
Luksus nougatkiksetern
Luksus nougatkiksetern
Marcipan-nougatroulade
Marcipan-nougatroulade
Marcipan-nougatkugler med mandler
Marcipan-nougatkugler med mandler
Sprøde panerede nougatkugler
Sprøde panerede nougatkugler
Nougatrulle
Nougatrulle
Marcipan-nougatbrød med glimmer
Marcipan-nougatbrød med glimmer
Hjemmelavede nougatchokolader
Hjemmelavede nougatchokolader
Chili-nougatkonfekt
Chili-nougatkonfekt
Nemme nougat-marcipanjuletræer
Nemme nougat-marcipanjuletræer
Nougat småkager
Nougat småkager
Nougat Konfektbrød
Nougat Konfektbrød
Nougatkonfekt med karamelfudge
Nougatkonfekt med karamelfudge
Marcipanmedaljer med saltkaramel og nougat
Marcipanmedaljer med saltkaramel og nougat
Kokosmarcipan med nougat
Kokosmarcipan med nougat
Marcipanbrød med nougat og karamelfudge
Marcipanbrød med nougat og karamelfudge
Marcipan-nougat stykker
Marcipan-nougat stykker
Røde marcipannissehuer med nougat og hvid overtræk
Røde marcipannissehuer med nougat og hvid overtræk
Marcipankugler med saltkaramel og nougat
Marcipankugler med saltkaramel og nougat
Nougatnøddestænger
Nougatnøddestænger
Nougatbar med brændt marcipan
Nougatbar med brændt marcipan
Marcipan-nougat-hindbærroulade
Marcipan-nougat-hindbærrouladeProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 375 g
Pris 74,95 DKK
ODENSE Blød Nougat 150 g
Pris 29,95 DKK
ODENSE Mørk Chokolade 55% 200 g
Pris 59,95 DKK
ODENSE Choko - Karamelkugler 70 g
Pris 29,95 DKK