Sværhedsgrad
Arbejdstid
15 minutterSamlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
30 minutter
Vurder denne opskrift
Din vurdering er modtaget
4 ud af 5 stjerner baseret på 2 anmeldelser
Kokoskranse med mørk chokolade 12
Luftige marengs fyldt med ristede hasselnødder og marcipan, toppet med en silkeblød chokoladecreme – den perfekte balance mellem sprød og cremet. En smule amaretto tilføjer en let nøddeagtig smag, men kan nemt udelades, så alle kan være med. Denne opskrift er både enkel og lækker, ideel til kaffen eller som en sød lille forkælelse🍫☕
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 15 stk.
-
Marengskager
- 75 g Hasselnøddekerner
- 3 stk. Æggehvider (á 36 g/stk)
- 350 g Sukker
- 2 spsk Kakao
-
Chokoladecreme
- 2 dl Piskefløde
- 50 g Smør
- 1 spsk Amarettolikør eller 1 tsk mandelessens
Sådan gør du
Marengskager
- Rist hasselnødderne på en pande, og gnid skindet af, og hak nødderne fint.
- Pisk æggehviderne stive. Drys sukkeret i lidt ad gangen og pisk det sejt til en marengs. Riv marcipanen, og vend den i marengsen sammen med de hakkede hasselnødder og kakao.
- Sæt marengsen med god afstand på en bageplade med bagepapir, ca. 30 små kager. Bag kagerne ved 125° C i ca. 30 minutter til de er sprøde. Lad dem køle af på en bagerist.
Chokoladecreme med amarettolikør
- Hak chokoladen fint og kom den i en skål.
- Varm fløden op til kogepunktet og hæld den over chokoladen under omrøring. Rør til chokoladen er helt smeltet og rør dernæst smør og amaretto eller mandelessens i.
- Kom den bløde chokoladecreme i en sprøjtepose og sprøjt en lille klat på halvdelen af kagerne. Læg de andre på som en sandwich, drys evt. med flormelis og servér.
Tip
Find flere opskrifter på småkager og cookies lige her.
Lignende opskrifter
Minichips
MinichipsKokossandwich med chokoladecreme
Kokossandwich med chokoladecremeGrillede marcipanchips
Grillede marcipanchipsCookies med marcipan og hasselnød
Cookies med marcipan og hasselnødSprøde marcipansmåkager
Sprøde marcipansmåkagerHjemmelavede medaljer med pebermynte
Hjemmelavede medaljer med pebermynteDouble Chokolade cookies
Double Chokolade cookiesSmå franske blåbærmakroner
Små franske blåbærmakronerMumiesmåkager
MumiesmåkagerCookies med karamel og chokolade
Cookies med karamel og chokoladeNougatsnitter
NougatsnitterGrillede chocolate chip cookies
Grillede chocolate chip cookiesChokolade kiks med marcipan
Chokolade kiks med marcipanHindbærmarengskys med chokolade
Hindbærmarengskys med chokoladeSprøde marcipanchips med salt og krydderurter
Sprøde marcipanchips med salt og krydderurterMacarons med nougat
Macarons med nougatCookies med chokoladechunks
Cookies med chokoladechunksItalienske biscotti
Italienske biscottiNøddesmåkager med nougat
Nøddesmåkager med nougatCookies med marcipan, nougat og kanel
Cookies med marcipan, nougat og kanelLækre nougat- hindbærsnitter
Lækre nougat- hindbærsnitterSprøde sesamkiks med chokoladeganache
Sprøde sesamkiks med chokoladeganacheHonningkager med marcipan
Honningkager med marcipanKnækbrød med marcipan
Knækbrød med marcipanVaniljekranse med marcipan
Vaniljekranse med marcipanMarcipan småkager
Marcipan småkagerChocolate chunk cookies
Chocolate chunk cookiesChokoladecookies med kokos
Chokoladecookies med kokosMarengskys
MarengskysNougatsmåkager med hasselnødder
Nougatsmåkager med hasselnødderCookies med marcipan og chokolade
Cookies med marcipan og chokoladeBallon Popcakes
Ballon PopcakesCitronsmåkager med fondantblomster
Citronsmåkager med fondantblomsterNougattyve
NougattyveChokolade makron med appelsinfyld
Chokolade makron med appelsinfyldJulens marcipansmåkager
Julens marcipansmåkagerHjemmebagte makroner
Hjemmebagte makronerKokoskranse med mørk chokolade
Kokoskranse med mørk chokoladeChokoladekiks med hvid chokoladecreme
Chokoladekiks med hvid chokoladecremeSmåkager med pistacie
Småkager med pistacieKokoskager med chokolade
Kokoskager med chokoladeProdukter i opskriften
ODENSE Bagemarcipan 300 g - Restparti
64,95 DKK
Pris 39,95 DKK
Spar 38%
ODENSE Mørk Chokolade 55% 200 g
Pris 59,95 DKK
ODENSE Mørk Overtræk 150 g
Pris 30,95 DKK