Skovbærmuffins med crumble 24
Prøv denne opskrift på lækre og dekorative skovbærmuffins. De små muffins er bagt med marcipan og toppet med en sprød crumble med skovbær, der giver en skøn balance mellem sødt og friskt. Perfekte til en sommerdag på terrassen - og endnu bedre serveret med en klat cremefraiche eller en kugle is som dessert.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 24 stk.
-
Muffins
- 400 g Sukker
- 5 stk. Æg
- 200 g Hvedemel
-
Skovbærcrumble
- 250 g Bær (blandede)
- 75 g Sukker
- 50 g Smør i tern
- 0,25 tsk Kanel (stødt)
- 0,25 tsk Vaniljesukker
- 75 g Hvedemel
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
- Start med at lave dejen til muffinsne. Riv marcipanen i en skål, og rør den sammen med sukkeret.
- Tilsæt æggene et ad gangen, og bland godt. Vend til sidst hvedemelet i dejen.
- Fordel dejen i 24 silikonemuffinsforme.
- Tag en ny skål og bland alle ingredienserne til crumblen.
- Fordel crumblen oven på de ubagte muffins.
- Bag ved 180°C i 30-35 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte.
Tip
Gem ca. 100 g af marcipanen. Skær den i små tern og bland dem i dejen, inden den kommes i formene.
Uden for sæson, eller for nemheds skyld, kan der også bruges bær fra frost.
Find flere muffins og cupcakes opskrifter lige her.
Lignende opskrifter
Blåbærmuffins med marcipan uden tilsat sukker
Blåbærmuffins med marcipan uden tilsat sukker
Chokolademuffins med nougat og marcipanblomster
Chokolademuffins med nougat og marcipanblomster
Små kokoskager med creme og pistaciekerner
Små kokoskager med creme og pistaciekerner
Cupcakes med vanilje og marcipan
Cupcakes med vanilje og marcipan
Lækre cupcakes med cremede toppe
Lækre cupcakes med cremede toppe
Kokosmuffins
Kokosmuffins
Nougat cupcakes
Nougat cupcakes
Skovbærmuffins
Skovbærmuffins
Valentines muffins med hjertevinger
Valentines muffins med hjertevinger
Muffins med marcipan og chokoladechunks
Muffins med marcipan og chokoladechunks
Marcipanmuffins
Marcipanmuffins
Lakridsmuffins med hvid chokolade og fine fondantblomster
Lakridsmuffins med hvid chokolade og fine fondantblomster
Bagte blåbærfristelser
Bagte blåbærfristelser
Jordbær- og chokolademuffins
Jordbær- og chokolademuffins
Gulerodsmuffins med marcipan og ostecreme
Gulerodsmuffins med marcipan og ostecreme
Kokoskager med lakrids
Kokoskager med lakrids
Franske blåbærkager
Franske blåbærkager
Chokolademuffins
Chokolademuffins
Brombærmuffins med marcipan og hvid chokolade
Brombærmuffins med marcipan og hvid chokolade
Regnbuemuffins
Regnbuemuffins
Marcipanmuffins med pistaciefyld
Marcipanmuffins med pistaciefyld
Vaniljemuffins med dyremotiv
Vaniljemuffins med dyremotiv
Cupcakes med lakrids
Cupcakes med lakrids
Chokolademuffins med kokos og lakridskonfekt
Chokolademuffins med kokos og lakridskonfekt
Hindbærmuffins
Hindbærmuffins
Brændende cupcakes
Brændende cupcakes
Vanilje cupcakes med mælkechokolade og hvid fondant
Vanilje cupcakes med mælkechokolade og hvid fondant
Små skovbær cupcakes
Små skovbær cupcakes
Vaniljemuffins med marengstopping og smileys
Vaniljemuffins med marengstopping og smileys
Nemme muffins med tranebær og hvid chokolade
Nemme muffins med tranebær og hvid chokolade
Halloweenmuffins med spindelvæv
Halloweenmuffins med spindelvæv
Chokolademuffins med marcipan
Chokolademuffins med marcipan
Blåbærmuffins med chokolade og marcipan uden tilsat sukker
Blåbærmuffins med chokolade og marcipan uden tilsat sukker
Chokoladecupcakes med pebermynteknas
Chokoladecupcakes med pebermynteknas
Vaniljemuffins
Vaniljemuffins
Glutenfri Bananmuffins med chokoladechunks & kokos
Glutenfri Bananmuffins med chokoladechunks & kokos
Honningmuffins med nougatcreme
Honningmuffins med nougatcreme
Rabarbermuffins med marcipan og rabarbercrumble
Rabarbermuffins med marcipan og rabarbercrumbleProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 375 g
Pris 82,5 DKK
ODENSE Chokolade Chunks 100 g
Pris 34,95 DKK