Kage
Kage er altid en god idé - uanset årstid, anledning og hvem man er sammen med. Vi har samlet alt fra vores sæsonopskrifter til velkendte klassikere. Og husk, en god kage går hånd i hånd med en god kop kaffe, varm kakao eller en anden hyggelig drik! Få inspiration og find alle vores kageopskrifter lige her.
Kage er lig med hygge. Det er hyggeligt at bage, og det kan oftest gøres sammen med venner eller ens børn. Kagebagning er også alletiders mulighed for at være kreativ. Find en kageopskrift, der inspirerer dig, og sæt dit eget præg på den, så det bliver din helt egen kage.
Er du i tvivl om, hvilken kage du skal vælge, eller vil du have et par gode råd med på vejen? Efter opskrifterne har vi samlet inspiration til kager til forskellige anledninger, enkle bagetips og idéer til, hvilke smage og råvarer der passer til de forskellige årstider.
Velbekomme! Vi er slet ikke i tvivl om, at vores opskrifter herunder vil gøre dig kagesulten.
Talkage med karamelcreme og marcipankugler
Talkage med karamelcreme og marcipankugler
Citron-birkes muffins med hvid chokoladecreme
Citron-birkes muffins med hvid chokoladecreme
Citronmazarin med brændt marengs
Citronmazarin med brændt marengs
Gulerodskage med marcipan
Gulerodskage med marcipan
Små studenterkager med bær
Små studenterkager med bær
Citron blondie med marcipan
Citron blondie med marcipan
Glutenfri æblelagkage
Glutenfri æblelagkage
Koldskålskage med marcipan
Koldskålskage med marcipan
Pistacie Sarah Bernhardt
Pistacie Sarah Bernhardt
Chokoladekage-bradepandekage
Chokoladekage-bradepandekage
Pavlova med chokoladesauce og sommerbær
Pavlova med chokoladesauce og sommerbær
Pavlova med brombærcreme og karamelsauce
Pavlova med brombærcreme og karamelsauce
Mazarinkage med rabarber og citron
Mazarinkage med rabarber og citron
Pavlova med marcipanfyld og friske bær
Pavlova med marcipanfyld og friske bær
Brunsviger med marcipan
Brunsviger med marcipan
Gammeldags æblekage
Gammeldags æblekage
Lagkage med solbær og marcipanbånd
Lagkage med solbær og marcipanbånd
Lagkage med appelsin, brombær og chokoladecreme
Lagkage med appelsin, brombær og chokoladecreme
Fødselsdagslagkage med makroner og banan
Fødselsdagslagkage med makroner og banan
Kiksekage
Kiksekage
Mazarinkage med karamel-flødeskum
Mazarinkage med karamel-flødeskum
Chokolade- og hindbærmousse kage på nøddebund
Chokolade- og hindbærmousse kage på nøddebund
Muffins med marcipan og chokoladechunks
Muffins med marcipan og chokoladechunks
Blondie med kardemomme
Blondie med kardemomme
Panforte med chokolade
Panforte med chokolade
Blondie mini romkugler
Blondie mini romkugler
Hvid chokolademoussekage med marcipan, nougat, passionsfrugt og appelsin
Hvid chokolademoussekage med marcipan, nougat, passionsfrugt og appelsin
Julekage med marcipan og pærer
Julekage med marcipan og pærer
Chokoladekage med nougat – luksus mudcake
Chokoladekage med nougat – luksus mudcake
Små chokoladetærter
Små chokoladetærter
Halloweenspøgelser af havregrynskugler
Halloweenspøgelser af havregrynskugler
Mazarinkage med nougatganache og hasselnødder
Mazarinkage med nougatganache og hasselnødder
Blommemuffins med marcipan og kanel
Blommemuffins med marcipan og kanel
Chokoladeroulade med nougatcreme
Chokoladeroulade med nougatcreme
Græskarkage med nougat og hvid chokolade
Græskarkage med nougat og hvid chokolade
Appelsinmazarinkage med safranglasur
Appelsinmazarinkage med safranglasur
Brombærtærter med brændt marengs
Brombærtærter med brændt marengs
Chokoladecupcakes med appelsin og chokoladesmørcreme
Chokoladecupcakes med appelsin og chokoladesmørcreme
Brombærkage med marcipan
Brombærkage med marcipan
Hindbær clafoutis med marcipan og hvid chokolade
Hindbær clafoutis med marcipan og hvid chokolade
Citronmazarin med creme, bær og blomster
Citronmazarin med creme, bær og blomster
Chokoladekage - mudcake
Chokoladekage - mudcake
Små rabarbermazarinkager med hvid chokolade og brændt marengs
Små rabarbermazarinkager med hvid chokolade og brændt marengs
Luksusdrømmekage med marcipanremonce
Luksusdrømmekage med marcipanremonce
Ølkage med mørk chokolade og nougatsmørcreme
Ølkage med mørk chokolade og nougatsmørcreme
Mazarinkage med rabarber
Mazarinkage med rabarber
Halloween spindelvævskage
Halloween spindelvævskage
Medaljer med jordbærskum og hvid chokolade
Medaljer med jordbærskum og hvid chokolade
Kageglæde og hverdagsluksus
Kager kan noget helt særligt - både som hyggelig hverdagsstund og som det søde punktum på en fest. Det behøver ikke være avanceret for at være lækkert. Nogle gange er det netop den helt enkle kage, der rammer bedst.
Hvilken kage passer til anledningen?
Der er kager til hverdag og kager til særlige lejligheder – og nogle kan heldigvis begge dele. Her er et par af vores favoritter:
Når det skal være nemt og hurtigt: Prøv muffins, formkager eller bradepandekager.
Til fødselsdag eller gæster: Gå med lagkager, moussekager eller flødeskumskager.
Til madpakken eller fryseren: Skærekager og småkager er praktiske, når du gerne vil bage noget, der kan gemmes til senere.
Bagetips på tværs af kager
Uanset hvilken kage du kaster dig over, er der et par ting, der er gode at have i baghovedet – især hvis du prøver en ny opskrift.
Læs opskriften igennem, før du går i gang – især første gang.
Brug æg og smør ved stuetemperatur, medmindre andet står skrevet.
Tjek, om kagen er færdigbagt med en tandstik eller en strikkepind. Den skal komme op uden rå dej på.
Husk, at ovne kan bage forskelligt, så hold øje med kagen og ikke kun med tiden.
Sæsonens smage
Årstiderne kan også være en god anledning til at variere, hvad der kommer i kagen. Nogle råvarer har deres sæson på bestemte tidspunkter af året, mens andre smage bare passer særligt godt til en bestemt årstid. Her har vi samlet nogle af vores favoritopskrifter til de forskellige sæsoner:
Forår: Rabarber, citron og mandler
Sommer: Jordbær, hindbær, solbær og friske urter
Efterår: Æbler, pærer, græskar, kanel og nødder
Vinter: Appelsin, chokolade, krydderier og marcipan