Kage
Kage er altid en god idé - uanset årstid, anledning og hvem man er sammen med. Vi har samlet alt fra vores sæsonopskrifter til de skønne klassikere, som man er vokset op med. Og husk, en god kage går hånd i hånd med en god kop kaffe, varm kakao eller en anden hyggelig drik! Få inspiration og find alle vores kageopskrifter lige her.
Kage er lig med hygge. Det er hyggeligt at bage, og det kan oftes gøres sammen med venner eller ens børn. Og det er selvfølgelig enormt hyggeligt at spise kagen sammen med venner og familie. Men kagebagning er også alletiders mulighed for at være kreativ. Find en kageopskrift, der inspirerer dig, og træk den så i din egen retning, så det bliver din helt egen kage.
Hvis du har lyst til at nørde lidt, eller bare vil have et godt råd med på vejen, så kig forbi bunden af siden. Her deler vi vores bedste tips og svar på de spørgsmål, mange tit står med – og måske er det netop dét, der gør forskellen for en vellykket kreation.
Velbekomme! Vi er slet ikke i tvivl om, at vores opskrifter herunder vil gøre dig kagesulten.
Pavlova med marcipanfyld og friske bær
Pavlova med marcipanfyld og friske bær
Brunsviger med marcipan
Brunsviger med marcipan
Gammeldags æblekage
Gammeldags æblekage
Lagkage med solbær og marcipanbånd
Lagkage med solbær og marcipanbånd
Lagkage med appelsin, brombær og chokoladecreme
Lagkage med appelsin, brombær og chokoladecreme
Fødselsdagslagkage med makroner og banan
Fødselsdagslagkage med makroner og banan
Muffins med marcipan og chokoladechunks
Muffins med marcipan og chokoladechunks
Panforte med chokolade
Panforte med chokolade
Blondie mini romkugler
Blondie mini romkugler
Hvid chokolademoussekage med marcipan, nougat, passionsfrugt og appelsin
Hvid chokolademoussekage med marcipan, nougat, passionsfrugt og appelsin
Julekage med karamelliserede pærer
Julekage med karamelliserede pærer
Små chokoladetærter
Små chokoladetærter
Halloweenspøgelser af havregrynskugler
Halloweenspøgelser af havregrynskugler
Mazarinkage med nougatganache og hasselnødder
Mazarinkage med nougatganache og hasselnødder
Blommemuffins med marcipan og kanel
Blommemuffins med marcipan og kanel
Chokoladeroulade med nougatcreme
Chokoladeroulade med nougatcreme
Græskarkage med nougat og hvid chokolade
Græskarkage med nougat og hvid chokolade
Appelsinmazarinkage med safranglasur
Appelsinmazarinkage med safranglasur
Brombærtærter med brændt marengs
Brombærtærter med brændt marengs
Chokoladecupcakes med appelsin og chokoladesmørcreme
Chokoladecupcakes med appelsin og chokoladesmørcreme
Brombærkage med marcipan
Brombærkage med marcipan
Hindbær clafoutis med marcipan og hvid chokolade
Hindbær clafoutis med marcipan og hvid chokolade
Citronmazarin med creme, bær og blomster
Citronmazarin med creme, bær og blomster
Chokoladekage - mudcake
Chokoladekage - mudcake
Små rabarbermazarinkager med hvid chokolade og brændt marengs
Små rabarbermazarinkager med hvid chokolade og brændt marengs
Luksusdrømmekage med marcipanremonce
Luksusdrømmekage med marcipanremonce
Ølkage med mørk chokolade og nougatsmørcreme
Ølkage med mørk chokolade og nougatsmørcreme
Mazarinkage med rabarber
Mazarinkage med rabarber
Medaljer med jordbærskum og hvid chokolade
Medaljer med jordbærskum og hvid chokolade
Æbletærte med marcipan og nougat
Æbletærte med marcipan og nougat
Chokoladefragilite
Chokoladefragilite
Hindbærsnitter
Hindbærsnitter
Dagmartærte med remonce
Dagmartærte med remonce
Toscatærte med kransekagemasse og mørk chokolade
Toscatærte med kransekagemasse og mørk chokolade
Mini pavlova med chokolade og skum
Mini pavlova med chokolade og skum
Mazarinkage med hvid chokolade og bær
Mazarinkage med hvid chokolade og bær
Gulerodsmuffins med marcipan og ostecreme
Gulerodsmuffins med marcipan og ostecreme
Chokoladekage med chokoladeskum
Chokoladekage med chokoladeskum
Chokolademuffins med marcipan
Chokolademuffins med marcipan
Nem lakridskage
Nem lakridskage
Æbletærte med marengs
Æbletærte med marengs
Banankage med chokoladetopping
Banankage med chokoladetopping
Appelsinkage med marcipan og glasur
Appelsinkage med marcipan og glasur
Kanelkage med hvid chokolade og chokoladesauce
Kanelkage med hvid chokolade og chokoladesauce
Nem smuldrekage med æble og marcipan
Nem smuldrekage med æble og marcipan
Citronmåne
Citronmåne
Chokoladepavlova
Chokoladepavlova
Glutenfri red velvet dannebrogskage
Glutenfri red velvet dannebrogskage
Kageglæde og hverdagsluksus
Kager kan noget helt særligt - både som hyggelig hverdagsstund og som det søde punktum på en fest. Det behøver ikke være avanceret for at være lækkert. Nogle gange er det netop den helt enkle kage, der rammer bedst.
Hvilken kage passer til anledningen?
Der er kager til hverdag og kager til særlige lejligheder – og nogle kan heldigvis begge dele, her er et par af vores favoritter:
- Til den hurtige kagecraving: Prøv muffins, formkager eller bradepandekager.
- Til fødselsdag eller gæster: Gå med lagkager, moussekager eller flødeskumskager.
- Til madpakken eller fryseren: Skærekager og småkager holder sig godt og kan fryses i skiver.
Bagetips på tværs af kager
Uanset hvilken kage du kaster dig over, er der nogle grundtips, der altid er gode at have i baghovedet. Her får du et par enkle råd, der kan gøre en stor forskel – især hvis du prøver en ny opskrift.
- Læs opskriften igennem, før du går i gang – især første gang.
- Brug æg og smør ved stuetemperatur, medmindre andet står skrevet.
- Tjek om kagen er færdigbagt med en tandstik, eller en strikkepind. Den skal komme op uden dejrester på.
- Husk, at ovne kan bage forskelligt, så hold øje med kagen, ikke kun med tiden.
Sæsonens smage
Der er noget særligt ved at bage med det, der er i sæson – smagen er ofte bedre, og det giver kagen et strejf af årstiden. Herunder får du lidt inspiration til, hvad du kan bruge hvornår. Vi har samlet nogle favorit opskrifter, hvor sæsonens råvarer får lov at spille hovedrollen:
- Forår: Rabarber, citron, sprøde mandler
- Sommer: Jordbær, hindbær, solbær, friske urter
- Efterår: Æbler, pærer, kanel og nødder
- Vinter: Appelsin, chokolade, krydderier og marcipan