Græskarpandekager Med Chokoladesauce
Sværhedsgrad
Arbejdstid
40 minutter
Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
40 minutter
Vurder denne opskrift

5 ud af 5 stjerner baseret på 1 anmeldelse

Græskarpandekager med chokoladesauce 20

Her er et bud på, hvad du kan bruge noget af alt det græskar til, som pynter til halloween og hele efteråret.

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 20 stk.

  • 200 g Græskarkød i tern
  • 1 spsk Smør
  • 3,50 dl Mælk
  • 2 Æg
  • 4 dl Hvedemel (ca. 250 g)
  • 1,50 tsk Bagepulver
  • 2 tsk Kardemomme (stødt)
  • 1 tsk Kanel (stødt)
  • 0,50 tsk Allehånde (stødt)
  • 0,50 tsk Ingefær (stødt)
  • 2 spsk Sukker
  • 1 knsp. Salt
  • Lidt Smør eller olie

  • Chokoladesauce

  • 2 dl Piskefløde
  • Lidt ristede Hasselnødder

Sådan gør du

  1. Skær græskarkødet i tern og kog dem helt møre i usaltet vand. Dræn vandet fra dem og blend dem med en smørklat. Lad pureen køle lidt.
  2. Pisk mælk og æg sammen. Pisk græskarpureen sammen og pisk æggemassen i. Bland hvedemel, bagepulver, kardemomme, kanel, allehånde, ingefær, sukker og salt sammen og pisk melblandingen sammen med græskar og æg.
  3. Smør en pande med olie eller smør og steg små pandekager på den varme pande. De er klar til at blive vendt, når de bobler fint i overfladen. Vær opmærksom på at disse pandekager kræver lidt længere tilberedningstid end almindelige pandekager.
  4. Kom chokolade i en kasserolle og lad chokoladen smelte. Pisk fløde i og lad saucen akkurat komme op og koge.
  5. Servér pandekagerne med chokoladesauce og ristede nødder.

Tip

Brug evt. ODENSE Chokoladesauce, hvis du ikke vil lave din egen chokoladesauce.

Find alle opskrifter på lækre pandekager og vafler lige her. 

Lignende opskrifter

Amerikanske Pandekager Med Æble Og Nougat

Amerikanske pandekager med æble og nougat

Amerikanske pandekager med æble og nougat
Æbleskiver Med Kransekage Og Æblekompot

Æbleskiver med kransekage og æblekompot

Æbleskiver med kransekage og æblekompot
Pandekage Lagkage Med Mascarpone Creme Og Hindbær 01

Pandekagelagkage med mascarponecreme og hindbær

Pandekagelagkage med mascarponecreme og hindbær
Vaffel Med Karamelsauce

Vafler med nougat

Vafler med nougat
Chokolade Pandekager Med Chokolade Sauce DK

Chokoladepandekager

Chokoladepandekager
Tynde Sprøde Pandekager Med Marcipan

Tynde sprøde pandekager med marcipan

Tynde sprøde pandekager med marcipan
Pandekager Med Chokoladesauce (1)

Pandekager med dessertsauce

Pandekager med dessertsauce
Hurra Pandekager DK

Hurra pandekager

Hurra pandekager
Grillede Pandekager Med Jordbær Og Marcipan

Grillede pandekager med jordbær og marcipan

Grillede pandekager med jordbær og marcipan
Pandekage Banan 1

Pandekager med nougat, banan, nødder og chokoladesauce

Pandekager med nougat, banan, nødder og chokoladesauce

Produkter i opskriften

102696

ODENSE Mørk chokolade 100 g

Pris 21,95 DKK

ODENSE Mørk Chokolade 100 g