Sværhedsgrad
Arbejdstid
40 minutter
Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
1 timer
Vurder denne opskrift

5 ud af 5 stjerner baseret på 2 anmeldelser

Rabarbertrifli med dessertcreme 8

Har du rabarber i haven, men er du i tvivl om, hvordan du skal få dem brugt? Så har du her en supernem opskrift på den lækreste rabarbertrifli, der består af en marcipancrumble, rabarberkompot og vaniljecreme. En skøn kombination af lækre elementer.

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 8 personer

Sådan gør du

Crumble: 

  1. Bland alle ingredienserne til en smuldret dej.
  2. Fordel smuldredejen på en bageplade med bagepapir, og bag det i ovnen ved 200 grader i ca. 12 min. (smuldredejen kan bages i god tid, og opbevares i fx en kagedåse ved stuetemperatur).

Rabarberkompot:

  1. Kog rabarber møre sammen med sukker og vanilje.
  2. Lad kompotten køle helt af, inden triflien samles.

Vaniljecreme og samling:

  1. Pisk creme fraiche 38% med piskefløde og vaniljesukker til en let skum.
  2. Lige inden servering anrettes triflien i lag med kompot, crumble og vaniljecreme i fine serveringsglas.

Tip

Du kan med fordel tilberede kompotten, når du har friske rabarber fra haven, og derefter fryse den, så du har til en lækker og nem dessert hele året. Andre frugter kan også anvendes.

Marcipancrumble smager også rigtig godt oven på koldskål, skyr, yoghurt eller is.

Find flere opskrifter på desserter lige her.

Lignende opskrifter

Produkter i opskriften