Chokoladekage-bradepandekage 30

Kagebund

1. Pisk æg, olie, sukker og instant kaffepulver grundigt sammen, til det er lyst og cremet. 
2. Bland hvedemel, kakao, vaniljesukker, bagepulver, natron og salt sammen, og sigt det i dejen. 
3. Rør chokoladeknapper og kærnemælk i dejen, til den er jævn og ensartet. 
4. Smør en bradepande på 30x40 cm og læg bagepapir i. Hæld kagedejen i bradepanden og bag kagen ved 175 grader i ca 35 min.
5. Lad kagen køle helt af.
6. Bland flormelis, kakao og varmt vand til en tyk glasur. Tilsæt kun lidt vand ad gangen, så du ikke risikerer, at glasuren bliver for tynd.
7. Smør glasuren på toppen af chokoladekagen og drys med saltkaramel krymmel.

Kagen kan med fordel bages dagen før den serveres - og egner sig også godt til at blive frosset ned, uden glasur på.