Brombærkage med marcipan 10
Gå på jagt efter brombær i skov og krat, eller køb dem enten friske eller på frost, og nyd dem i en vidunderlig skærekage. Kagen er nem at bage, praktisk at have med, og så kan den holde sig frisk og dejlig fugtig i op til flere dage.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 10 stk.
-
Brombærkage
- 150 g blødt Smør
- 150 g lyst Rørsukker
- 3 Æg
- 80 g Hvedemel
- 1 knsp. Salt
- 100 g Brombær
- 2 spsk Mandelflager
-
Tilbehør
- Flormelis til drys
- Creme Fraiche
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
- Tænd ovnen på 180°C.
- Smør en lille rugbrødsform og beklæd den efterfølgende med et stykke bagepapir, for papiret lægger sig helt tæt op ad kanterne.
- Pisk smørret og sukkeret sammen i et par minutter. Riv marcipanen groft, og rør i massen. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk kort mellem hvert æg.
- Bland hvedemelet sammen med saltet, og vend blandingen i dejen. Vend forsigtigt brombærrene i.
- Fordel dejen i formen og drys med mandelflager.
- Bag kagen i midten af ovnen i ca. 40 min. Mærk efter med en kødnål om kagen er bagt. Hænger der dej ved, bages kagen i lidt længere tid.
- Afkøl kagen i formen på en bagerist, før den vendes ud.
- Anret kagen og drys med sigtet flormelis. Server med creme fraiche.
Tip
Find endnu flere opskrifter på kage og desserter i vores store opskriftsunivers
Lignende opskrifter
Marmorkage
Marmorkage
Mandelkage
Mandelkage
Brombærmuffins med marcipan og hvid chokolade
Brombærmuffins med marcipan og hvid chokolade
Chokoladekager med brombærkompot
Chokoladekager med brombærkompot
Nemme skovbærtærter
Nemme skovbærtærter
Hindbærtærte med mandel & mascarponecreme
Hindbærtærte med mandel & mascarponecreme
Rabarber-spiral-tærte med marcipan og kransekage
Rabarber-spiral-tærte med marcipan og kransekage
Nem chokoladekage med friske bær
Nem chokoladekage med friske bær
Chokoladekage med hakket chokolade - brombær, mynte og chokoladecreme
Chokoladekage med hakket chokolade - brombær, mynte og chokoladecreme
Fransk pæretærte
Fransk pæretærte
Fragilitélagkage med brombær, solbær og blåbær
Fragilitélagkage med brombær, solbær og blåbærProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 200g
Pris 43,95 DKK