Chokoladekage med hakket chokolade - brombær, mynte og chokoladecreme 10
Denne opskrift består af en chokoladekage med hakket chokolade, brombær, mynte og chokoladecreme. Det samlede tidsforbrug er blot 1 time. Følg instruktionerne herunder.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 10 personer
-
Chokoladecreme
- 5 dl Piskefløde
-
Chokoladekage
- 250 g Smør
- 2 spsk Kakao
- 4 Æg
- 250 g Sukker
- 250 g Hvedemel
- 2 tsk Bagepulver
- 1 dl Mælk
-
Pynt
- 10 bl. Mynte
- 10 Brombær
Sådan gør du
Chokoladecreme
- Chokoladecremen skal helst laves dagen i forvejen, så den kan nå at sætte sig inden brug.
- Fløde koges op og hældes over den mørke chokolade, det piskes godt sammen og sættes på køl til dagen efter så det bliver helt fast.
Chokoladekage
-
Smelt smørret i en gryde ved svag varme og tilsæt kakao.
-
Pisk æg og sukker luftigt. Rør hvedemel og bagepulver sammen med massen.
-
Vend smeltet, let afkølet, kakaosmør i dejen og bland til sidst mælk, chokoladeknapper og chokoladechunks i dejen.
-
Kom dejen i en smurt og meldrysset springform Ø 20-22 cm og bag ved 160° C i ca. 40-45 min.
-
Høvl eller hak chokoladen til små ”spåner”.
-
Lad kagen køle helt af inden du skærer den i firkantede stykker af ca. 5x5 cm.
-
Vend kanterne i små chokoladespåner og afsæt en lille top af chokoladecreme på toppen. Du kan evt. pynte med mynte og brombær.
Tip
Server gerne resten af chokoladecremen i en skål til den chokoladeglade gæst.
I stedet for Odense Mørk Chokolade 55% kan du bruge ODENSE chokoladespåner til at vende kagen i.
Se flere opskrifter på chokoladekage her.
Lignende opskrifter
Ruby chokoladekage
Ruby chokoladekage
Chokoladekage med chokoladeskum
Chokoladekage med chokoladeskum
Blomsterkasse chokoladekage
Blomsterkasse chokoladekage
Rocky road chokoladekage
Rocky road chokoladekage
"Den overdådige" chokoladekage
"Den overdådige" chokoladekage
"Den funky" chokoladekage
"Den funky" chokoladekage
Chokoladekage med hvid chokolade
Chokoladekage med hvid chokolade
"Den simple" chokoladekage
"Den simple" chokoladekage
Fodbold-chokoladekage med marcipan
Fodbold-chokoladekage med marcipan
Chokoladekage med kirsebær
Chokoladekage med kirsebær
Chokoladekage med hindbær
Chokoladekage med hindbær
Chokoladekage med chokoladecreme
Chokoladekage med chokoladecreme
Grillet chokoladekage med marcipan
Grillet chokoladekage med marcipan
Boo-Boo Chokoladekage
Boo-Boo Chokoladekage
Chokoladekage med banan
Chokoladekage med banan
Chokoladekage uden æg
Chokoladekage uden æg
Chokoladekage med frosting
Chokoladekage med frosting
Chokoladekage med abrikos
Chokoladekage med abrikos
Chokoladekage med chokoladecreme og kørvel
Chokoladekage med chokoladecreme og kørvel
Festlig appelsin chokoladekage
Festlig appelsin chokoladekage
Nem chokoladekage med friske bær
Nem chokoladekage med friske bær
Chokoladekage med fondant overtræk og fondant roser
Chokoladekage med fondant overtræk og fondant roser
Chokoladekager med brombærkompot
Chokoladekager med brombærkompotProdukter i opskriften
ODENSE Mørk Chokolade 55% 200 g
Pris 59,95 DKK
ODENSE Chokolade Chunks 100 g
Pris 34,95 DKK
ODENSE Mørke Chokoladeknapper 150 g
Pris 37,95 DKK