Fantastiske opskrifter på chokoladekage
Når det kommer til kagebagning, så er chokoladekagen bare en af de helt store klassikere. Og det er ikke uden grund! Den kan serveres året rundt og kombineres med blandt andet sæsonens bær eller is.
Hos Odense Marcipan elsker vi chokoladekage og gerne med vores helt egen chokolade. Derfor har vi samlet alle vores chokoladekageopskrifter til dig, der bare elsker chokolade. Du finder opskrifter til de rutinerede kagebagere, men også til dem, der ikke har bagt så mange chokoladekager før, eller som gerne vil have en nem og hurtig opskrift.
En god chokoladekage er perfekt, når man skal dele ud til klassen, kollegaerne og familien.
Er du i tvivl om, hvordan du får chokoladekagen svampet, eller hvad du kan pynte den med? Nederst på siden finder du inspiration til forskellige variationer og toppings samt tips til bagningen.
Opskrifter på chokoladekager
Talkage med karamelcreme og marcipankugler
Talkage med karamelcreme og marcipankugler
Chokoladekage-bradepandekage
Chokoladekage-bradepandekage
Fastelavnskat af chokoladekage
Fastelavnskat af chokoladekage
Blondie med kardemomme
Blondie med kardemomme
Chokoladekage med nougat – luksus mudcake
Chokoladekage med nougat – luksus mudcake
Chokoladecupcakes med appelsin og chokoladesmørcreme
Chokoladecupcakes med appelsin og chokoladesmørcreme
Chokoladekage - mudcake
Chokoladekage - mudcake
Halloween spindelvævskage
Halloween spindelvævskage
Chokoladekage med chokoladeskum
Chokoladekage med chokoladeskum
Hvid chokolademousse kage
Hvid chokolademousse kage
Chokoladekage med frosting
Chokoladekage med frosting
Chokoladelagkage med hindbær
Chokoladelagkage med hindbær
Klassens time-kage
Klassens time-kage
Nem chokoladebombe med chokoladefjer
Nem chokoladebombe med chokoladefjer
Chokoladekager med brombærkompot
Chokoladekager med brombærkompot
Chokoladekage med abrikos
Chokoladekage med abrikos
Chokoladedrøm med guldkonfekt
Chokoladedrøm med guldkonfekt
Nem chokoladekage med friske bær
Nem chokoladekage med friske bær
Festlig appelsin chokoladekage
Festlig appelsin chokoladekage
Saftig chokoladekage med øl
Saftig chokoladekage med øl
Fodbold-chokoladekage med marcipan
Fodbold-chokoladekage med marcipan
Chokoladeroulade med kaffe og chokoladecreme
Chokoladeroulade med kaffe og chokoladecreme
Chokoladekage med hakket chokolade - brombær, mynte og chokoladecreme
Chokoladekage med hakket chokolade - brombær, mynte og chokoladecreme
Chokoladekage med chokoladecreme og kørvel
Chokoladekage med chokoladecreme og kørvel
Chokoladekage med hvid chokolade
Chokoladekage med hvid chokolade
Chokoladekage med chokoladecreme
Chokoladekage med chokoladecreme
"Den simple" chokoladekage
"Den simple" chokoladekage
"Den funky" chokoladekage
"Den funky" chokoladekage
"Den overdådige" chokoladekage
"Den overdådige" chokoladekage
Chokolademousse-kage
Chokolademousse-kage
Rocky road chokoladekage
Rocky road chokoladekage
Chokoladekage med fondant overtræk og fondant roser
Chokoladekage med fondant overtræk og fondant roser
Hvid chokoladebrownie med jordbærcreme
Hvid chokoladebrownie med jordbærcreme
Sarah Bernhardt kage med chokoladecreme
Sarah Bernhardt kage med chokoladecreme
Blomsterkasse chokoladekage
Blomsterkasse chokoladekage
Chokoladekage med hindbær
Chokoladekage med hindbær
Chokoladekage uden æg
Chokoladekage uden æg
Chokoladekage med kirsebær
Chokoladekage med kirsebær
Den klassiske chokoladekage
Chokoladekagen er velkendt hos mange, og flere har måske gode minder der indebærer en god og svampet chokoladekage. Det er muligvis også en af de nemmeste kager man kan lave, og passer til mange forskellige anledninger. Chokoladekage passer både til børnefødselsdagen, konfirmationen eller bare til en lidt sjovere mandag!
Hos Odense Marcipan er vi også glade for chokoladekage, og derfor har vi udviklet forskellige opskrifter - både nemme og mere avancerede. Gå på opdagelse, og find din favorit lige her på siden.
Sæt dit eget præg på chokoladekagen
Chokoladekage kan varieres på mange måder. Nogle foretrækker den helt klassiske med kakao eller chokolade, mens andre gerne vil kombinere chokoladen med andre smage og ingredienser.
Nødder som hasselnødder og valnødder passer godt sammen med chokolade, og hakket chokolade kan også bruges i mange chokoladekager eller som topping.
Vil du kombinere den søde chokoladesmag med noget mere syrligt, kan du vælge en opskrift med friske bær eller servere bær til kagen. Det kan give en god kontrast til en fyldig chokoladekage.
Topping til chokoladekagen
Når man tænker på topping til chokoladekage, er glasur nok noget af det første, der falder mange ind. En svampet chokoladekage med hvid glasur er en klassiker, men der findes også mange andre muligheder.
Herunder har vi samlet tre bud på chokoladekager med forskellig slags topping:
Tips til en god chokoladekage
Når du bager chokoladekage, har både ingredienser og bagetid betydning for resultatet. Følg den enkelte opskrift, når du vælger chokolade eller kakao, da typen og mængden har betydning for kagens smag og konsistens.
Hold også øje med kagen mod slutningen af bagetiden, da en chokoladekage kan blive tør, hvis den får for længe. I mange opskrifter kan du tjekke kagen med en tandstik. Følg dog altid anvisningerne i den enkelte opskrift, da den ønskede konsistens kan variere.