Chokolade og overtræk

Ægte chokolade i blokke - perfekt til kager og lige til at spise

ODENSE chokolade er en kvalitetschokolade, der fås som blokke, og er perfekt til alt fra kager til desserter – eller endda som en lækker snack direkte fra pakken. Hvis du skal bruge chokoladen til konfekt, er det vigtigt at temperere den for at opnå det klassiske, sprøde knæk og en smuk, blank overflade.

Alternativt kan du vælge overtræk, som du finder længere nede på siden, som er nemmere at arbejde med og kræver mindre forberedelse. Læs mere om forskellen på chokolade og overtræk her.

Chokoladeovertræk skal modsat vores blokke, plader og knapper IKKE tempereres. Det giver en nem og let arbejdsgang i køkkenet når man gerne vil have den blanke overflade og velkendte knæk. Læs mere om forskellen på overtræk og chokolade her.