Tag børnene med i køkkenet med børnevenlige opskrifter

Når I først er i gang, er det vigtigt, at børnene får lov til at få ansvar for dele af kagen. Giv barnet medbestemmelse f.eks. i forhold til smag, pynt og anretning.

Når du har børnene med i køkkenet, er det også vigtigt, at du har god tålmodighed i hele processen og pakker drømmen om ”den perfekte Instagram-kage” væk.

Børnene vil sikkert elske at være med, men det skal ikke blive en forjaget proces, hvor de ikke kan leve op til dine forventninger.

Derfor er det også en god idé at tage børnene med i køkkenet i en weekend eller på en fridag, hvor I har ekstra god tid til at bage og pynte, og måske en anledning til at børnene kan servere og vise deres færdige kage frem.

Når du tager børnene med i køkkenet, er der naturligvis nogle forholdsregler, som du bør tage.

Først og fremmest skal køkkenet børnesikres, dvs. at skarpe knive, maskiner, ledninger og lignende skal rykkes ud af barnets rækkevidde, så de ikke kan komme til skade, hvis du fjerner din opmærksomhed i et øjeblik.

Det er også en god idé at lære dine børn, at ovnen og komfuret er varme, at de ikke må stikke fingrene ned i røreskålen, mens der piskes osv…

Afhængig af børnenes alder, er det ikke sikkert, at de forstår konsekvenserne med det samme, men det er alligevel en god idé at skabe en god køkkenrutine fra starten.

Når børnene skal have ansvar i køkkenet, er det vigtigt, at de får tildelt opgaver, som passer til deres alder og modenhed. Alle børn er forskellige, og som forældre ved du bedst selv, hvad dit barn kan klare.

Op til 3 år: Helt små børn kan kigge på og få smagsprøver hen ad vejen. Efterhånden som de bliver lidt ældre, kan du lade dem skylle frugt under hanen, røre gær ud i vand, smuldre smør og mel til mørdej osv. Ellers kan du vælge at følge nedenstående retningslinjer for, hvornår børn kan lave hvad i køkkenet.

3-7 år: Lidt ældre børn kan forme boller, pensle med æg, piske med et piskeris og måske håndmikser, slå æg ud og måle ingredienser af.

7-11 år: De ældre børn kan rulle dej ud med en kagerulle, stege pandekager, skrælle frugt, dele æg i blommer og hvider og følge en opskrift under lidt opsyn.

Denne opskrift på cupcakes er nem at lave, hvilket gør opskriften særlig børnevenlig. De små cupcakes er lavet af en vaniljedej, som er hurtig at røre sammen og bage, så den sjove del af bagningen kan begynde: pyntningen!

Børn i alle aldre kan være med til at lave både dej og smørcreme, og bagefter kan du slippe dem løs med forskellige tyller til smørcremen og lade dem pynte de små cupcakes med krymmel og støv.

Det er vores erfaring, at børn elsker at vise de ting frem, som de selv har lavet. Så hvis jeres institutions sukkerpolitik tillader det, gælder det  bare om at finde en nem opskrift på romkugler eller trøfler, næste gang dit barn skal dele noget ud i klassen eller børnehaven.

Så kan du og dit barn rigtig hygge jer med at trille romkugler og rulle dem i lige det krymmel, I bedst kan lide og evt. pynte dem som edderkopper.

Tip: Du kan udelade romessensen, hvis du vil gøre smagen lidt mere børnevenlig.