LEVERING 1-3 HVERDAGE 14 DAGES FULD RETURRET GRATIS FRAGT VED KØB OVER 499,-

Produkter - viser [0] ud af [1] søgeresultater

Opskrifter- viser [0] ud af [1] søgeresultater

Inspiration - viser [0] ud af [1] søgeresultater

Se alle søgeresultater

Nyhed

Sværhedsgrad

Arbejdstid

45 minutter

Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)

1,5 timer

Vurder denne opskrift

5 ud af 5 stjerner baseret på 1 anmeldelse

Mazarinkage med rabarber og citron 30

Name: Mazarinkage med rabarber og citron
Prep time: 45 min
Total time: PT1,5H
Yield: 30
Ingredients: 600g ODENSE Bagemarcipan 300 g; 360g Sukker; 500g blødt Smør; 8 Æg; 240g Hvedemel; 500g Rabarber; 300g Æggehvider; 300g Sukker; 450g Flormelis; 2 Citroner; 0 Hakkede Pistacienødder

Er du også vild med saftig, sød og blød mazarinkage? Og tænker du, at lidt frugt og syre kun vil gøre den bedre? Så får du her opskriften på en lækker mazarinkage, hvor der er vendt både rabarber og marengs dejen og på toppen er pyntet med frisk citronglasur og et drys hakkede pistacienødder. Standardopskriften er udviklet til en lille bradepande, og skærekagen er derfor både nem at bage og oplagt oplagt til mange gæster eller uddeling i skolen, børnehaven eller på jobbet.

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 30 stk.

Mazarin
600 g ODENSE Bagemarcipan 300 g - Bedst før d. 25.10.2025
360 g Sukker
500 g blødt Smør
8 Æg
240 g Hvedemel
Rabarber og marengs
500 g Rabarber
300 g Æggehvider
300 g Sukker
Citronglasur op pistacienødder
450 g Flormelis
2 Citroner
Hakkede Pistacienødder

Sådan gør du

Hold skærmen tændt

Mazarin

Ælt marcipanen sammen med sukkeret, og tilsæt smørret af flere omgange. Tilsæt 1 æg ad gangen, og rør til sidst melet i.

Rabarber og marengs

Skær rabarberne i mindre stykker og vend dem i dejen.
Pisk æggehviderne og sukkeret til en blød marengs, og vend den i dejen.
Læg bagepapir i en bradepande på ca. 30x40 cm, og fordel dejen heri.
Bag kagen ved 170° C i ca. 45 min.
Lad kagen køle helt af.

Glasur og pistacienødder

Rør en tyk glasur af flormelissen og revet citronskal og saften fra citronerne (tilsæt evt. en lille smule vand, hvis glasuren bliver for tyk).
Smør glasuren på toppen af rabarberkagen, og pynt med hakkede pistacienødder.

Tip

Kagen har lang holdbarhed og kan også med fordel fryses.

Brug enten friske rabarber fra haven, når det er sæson, eller brug frosne rabarber uden for sæsonen. Rabarberne kan også udskiftes med andre frugter som f.eks. blommer, æbler eller bær.

Se flere opskrifter på kage her.

Sværhedsgrad

Arbejdstid

Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)

Vurder denne opskrift

Mazarinkage med rabarber og citron 30

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 30 stk.

Mazarin

Rabarber og marengs

Citronglasur op pistacienødder

Sådan gør du

Tip

Lignende opskrifter

Rabarber-/hindbærtærter med marcipan

Små rabarbermazarinkager med hvid chokolade og brændt marengs

Mazarinkage med hvid chokolade og bær

Rabarberkage med kokosmarengs (á la bedstefars skæg)

Rabarberflødeboller