Et festfyrværkeri af nytårsdesserter
Nytår markerer begyndelsen på et nyt år, og denne særlige tid fejres traditionen tro med lækker kransekage, når klokken slår 12. Her på siden finder du inspiration til både den traditionelle kransekage og forskellige varianter med f.eks. lakrids, rabarber eller pistacie.
Inden midnat skal nytårsmiddagen selvfølgelig også rundes af med en dessert. Nytårsdesserten spiller en central rolle i dette festlige måltid; den skal være både festlig, flot og nem at servere, så du kan være til stede sammen med dine gæster uden at skulle tilbringe for meget tid i køkkenet.
Uanset om du vil lave en enkel dessert eller gerne vil bruge lidt mere tid på den, finder du her forskellige opskrifter på nytårsdesserter. Du kan blandt andet finde inspiration til desserter i glas, kager og kransekage.
Er det især kransekagen, du leder efter inspiration til, kan du finde flere opskrifter på kransekage her.
Så gå på opdagelse i vores opskriftsunivers, og find inspiration til årets nytårsdessert.
Vi ønsker dig et rigtigt godt nytår!
Stracciatella islagkage med browniebund
Stracciatella islagkage med browniebundIslagkage med marcipankugler
Islagkage med marcipankuglerCitronfromage med marcipancrumble
Citronfromage med marcipancrumblePavlova med brombærcreme og karamelsauce
Pavlova med brombærcreme og karamelsauceHjemmelavet kransekage
Hjemmelavet kransekageKransekagestykker med nougat
Kransekagestykker med nougatKransekagekonfekt
KransekagekonfektCrème brûlée med hvid chokolade
Crème brûlée med hvid chokoladeChokolademousse med Baileys
Chokolademousse med BaileysIslagkage med browniebund, marcipan og nougat
Islagkage med browniebund, marcipan og nougatNougat-karamel is
Nougat-karamel isKransekagetop
KransekagetopChokoladekransekage
ChokoladekransekageHjemmelavet stracciatella is
Hjemmelavet stracciatella isKlassisk chokolademousse med marengstop
Klassisk chokolademousse med marengstopNem chokolademousse
Nem chokolademousseChokolademousse i tre lag
Chokolademousse i tre lagHvid chokolademoussekage med marcipan, nougat, passionsfrugt og appelsin
Hvid chokolademoussekage med marcipan, nougat, passionsfrugt og appelsinNemmelavede kransekagestykker
Nemmelavede kransekagestykkerSmå kransekagetoppe
Små kransekagetoppeIslagkage med mandel-/nøddebund
Islagkage med mandel-/nøddebundNemme kransekage petit fours
Nemme kransekage petit foursNougatmedaljoner
NougatmedaljonerHindbær kransekagekugler
Hindbær kransekagekuglerIsbombe med mørk chokolade og pistacie
Isbombe med mørk chokolade og pistaciePavlovakrans med chokolademarengs og figner
Pavlovakrans med chokolademarengs og fignerHindbær-marcipan semifreddos
Hindbær-marcipan semifreddosCheesecake med lemoncurd og is
Cheesecake med lemoncurd og isFrugtcrumble uden tilsat sukker
Frugtcrumble uden tilsat sukkerÆbletrifli uden tilsat sukker
Æbletrifli uden tilsat sukkerDessertkransekage med lemoncurd
Dessertkransekage med lemoncurdJordbær-iskage
Jordbær-iskagePistacie blondie
Pistacie blondiePistacie parfait
Pistacie parfaitIslagkage med hindbær og brændt marcipankant
Islagkage med hindbær og brændt marcipankantHjemmelavede kransekagestykker med hindbær
Hjemmelavede kransekagestykker med hindbærNougatstænger
NougatstængerCheesecake med hvid chokoladeganache og passionsfrugt
Cheesecake med hvid chokoladeganache og passionsfrugtDessertbrownie
DessertbrownieNytårskager med brændt marengs
Nytårskager med brændt marengsNemme kransekagekugler med nougat og hvid chokolade
Nemme kransekagekugler med nougat og hvid chokoladeRoyal galladessert serveret til H. M. Dronningens 50-års regeringsjubilæum
Royal galladessert serveret til H. M. Dronningens 50-års regeringsjubilæumVaniljemousse-dessert med makronbund, karamel, knas og kompot
Vaniljemousse-dessert med makronbund, karamel, knas og kompotCheesecake - moussekager med hindbær
Cheesecake - moussekager med hindbærKransekagestænger
KransekagestængerIskage
IskageBrownie med hindbærmousse
Brownie med hindbærmousseMandel islagkage
Mandel islagkageBag din egen kransekage
Kransekage er den mest kendte nytårsdessert, og den behøver ikke være svær at lave. Den kan også laves i god tid og fryses ned, indtil den skal serveres.
Vi har samlet en række videoguides, hvor du kan se, hvordan du laver en kransekagetop, får inspiration til forskellige måder at pynte den på og laver små stykker kransekage.
Se hvordan du laver kransekage og pynter den
Klassiske desserter til nytår
Nogle desserter vender tilbage år efter år, og nytårsaften er ingen undtagelse. Kransekage er for mange tæt forbundet med nytår, men også desserter med chokolade, mousse og andre velkendte favoritter kan finde vej til årets sidste menu.
De klassiske desserter kan serveres, som du kender dem, eller tilpasses med forskellige smage og pynt. Det giver mulighed for at holde fast i traditionerne og samtidig sætte dit eget præg på desserten.
Her på siden finder du inspiration til både klassiske nytårsdesserter og nye variationer, når menuen til nytårsaften skal på plads.
Smukke nytårsdesserter, der er lidt ekstra
Nytårsaften må desserten gerne skille sig lidt ud. Det kan være en dessert med chokolade, friske frugter eller bær, en flot kage eller små desserter serveret i glas.
Vi har samlet vores smukke nytårsdesserter, så du kan finde inspiration til årets sidste dessert. Her er både opskrifter, du kan forberede i god tid, og desserter, hvor du kan gøre lidt ekstra ud af pynt og servering.
Find den dessert, der passer til din nytårsaften, og slut årets sidste middag af med noget sødt.