Isbombe med mørk chokolade og pistacie 12

1. Temperér chokoladen. Fyld den smeltede chokolade i to halvkugle silikoneforme, ved enten at pensle halvkuglerne forsigtigt med chokoladen, eller ved at hælde chokoladen i halvkuglerne, og derefter vende formen på hovedet, så overskydende chokolade løber ud. Sæt formene i køleskabet eller fryseren et øjeblik, til chokoladen har sat sig.
2. Kom den kolde dessertcreme i en skål, og pisk den let og luftig. Tilsæt pistaciemassen, og pisk igen.
3. Fyld halvkugleformene op med cremen, og dæk formene til med husholdningsfilm. Stil formene i fryseren i ca. 4 timer.

Servering:

1. Fordel lidt af chokoladesaucen i bunden af de tallerkener, isen skal serveres i.
2. Tag isen ud af fryseren, og anret på chokoladesaucen (det er vigtigt, at isen ikke tages ud af fryseren, før den skal serveres, da den smelter hurtigt.
3. Drys/pensl isbomberne med guldstøv, og pynt evt. med hakkede pistacienødder.

Husk at dessertcremen helst skal være kølig, inden den piskes.