Sværhedsgrad
Arbejdstid
1 timerSamlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
2 timer
Vurder denne opskrift
Din vurdering er modtaget
4 ud af 5 stjerner baseret på 38 anmeldelser
Kransekagetop 14
Her har du en opskrift på et helt klassisk kransekagetårn eller kransekagetop, eller hvad du nu ønsker at kalde det, der selvfølgelig egner sig perfekt til nytårsaften, men også særdeles godt til andre festlige lejligheder. Se videoerne under opskriften, og bliv guidet igennem processen til at lave en flot kransekagetop. Se også billederne, og find inspiration til, hvordan du kan pynte det fine kransekagetårn. Du kan læse meget mere om det klassiske kransekagetårn lige her.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 14 personer
-
Kransekagemasse
- 60 g Pasteuriserede æggehvider
- 200 g Sukker
-
Glasur
- 1 Pasteuriseret æggehvide
- 200 g Flormelis
-
Du kan også købe Det Ambitiøse Kransekagekit
Sådan gør du
-
Ælt marcipan og sukker godt sammen, og tilsæt æggehviden. Når ingredienserne er blandet helt sammen, pakkes dejen ind i film, og stilles på køl til næste dag.
-
Rul dejen til fingertykke stænger med en diameter på ca. 1,5 cm, og tryk stængerne flade i den ene side, så der opnås den klassiske trekantform. Form stængerne om runde ringe fra et udstikkersæt. Start med den mindste ring, og fortsæt til der ikke er mere masse. Husk en lille kugle til toppen.
-
Bag kransekageringene ved 210 grader i ca. 12 min., til de er gyldne. Bland imens flormelis og æggehvide til glasur, og kom glasuren i sprøjtepose.
-
Når kransekagen er afkølet, sprøjtes glasur i det ønskede mønster på hver af kransekageringene. Saml ringene løbende, når de er sprøjtet med glasur. Start med den største ring og byg opad.
-
Alternativt kan alle ringene sprøjtes med glasur først, og derefter samles med tempereret chokolade imellem hver ring.
Tip
Pynt din kransekagetop med forskellig chokoladepynt alt efter humør og anledning. Få tips og tricks til hvordan du kan lave forskelligt pynt til kransekagetoppen lige her.
Se vores store udvalg af kransekager lige her.
Relateret video
Sådan laver du selv kransekagetop
Pynt af kransekagetoppe
Lignende opskrifter
Hjemmelavede kransekagestykker med hindbær
Hjemmelavede kransekagestykker med hindbærNemme kransekagekugler med nougat og hvid chokolade
Nemme kransekagekugler med nougat og hvid chokoladeNytårskager med brændt marengs
Nytårskager med brændt marengsKransekagestænger
KransekagestængerSmå kransekagetoppe med oblat
Små kransekagetoppe med oblatHindbær kransekagekugler
Hindbær kransekagekuglerKransekagekonfekt med frisk frugt
Kransekagekonfekt med frisk frugtKransekagestykker med nougat
Kransekagestykker med nougatKransekage formet som tal og bogstaver
Kransekage formet som tal og bogstaverNougatmedaljoner
NougatmedaljonerNytårskirsebærkransekage
NytårskirsebærkransekageNytårskransekage med lakridssurprise
Nytårskransekage med lakridssurpriseKransekage med nougat
Kransekage med nougatKransekagekonfekt
KransekagekonfektHjemmelavet kransekage
Hjemmelavet kransekageFine kransekager med hvid creme
Fine kransekager med hvid cremeKransekagehjerter med frysetørret solbær
Kransekagehjerter med frysetørret solbærKransekagestjerne
KransekagestjernePeanuts trøffelslice på marcipanbund
Peanuts trøffelslice på marcipanbundNemme napoleonshatte
Nemme napoleonshatteNøddekransekage
NøddekransekageMini-kransekagecupcakes
Mini-kransekagecupcakesMandelhorn
MandelhornLækre Chai-the kager
Lækre Chai-the kagerKransekagetoppe uden tilsat sukker
Kransekagetoppe uden tilsat sukkerSommerkransekage
SommerkransekageAmaretto
AmarettoKokostoppe
KokostoppeFestkransekager med rabarbercreme
Festkransekager med rabarbercremeKransekage med hyldeblomst til nytår
Kransekage med hyldeblomst til nytårFine kransekager med nougat
Fine kransekager med nougatKransekagehjerter
KransekagehjerterNytårskonfekt
NytårskonfektKransekagesandwich
KransekagesandwichFrugtstang
FrugtstangSmå kransekager med appelsin
Små kransekager med appelsinSmå konfektkapsler
Små konfektkapslerFrugtmuslinger
FrugtmuslingerSmå kransekager til nytår
Små kransekager til nytårBagte marmeladeringe
Bagte marmeladeringeProdukter i opskriften
ODENSE Bagemarcipan 300 g - Bedst før d. 11.10.2024
61,5 DKK
Pris 44,95 DKK
Spar 27%
ODENSE Det Ambitiøse Kransekagekit
267,9 DKK
Pris 199 DKK
Spar 26%