Sværhedsgrad
Arbejdstid
30 minutterSamlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
30 minutter
Vurder denne opskrift
Din vurdering er modtaget
4 ud af 5 stjerner baseret på 5 anmeldelser
Sommerlagkage 10
Mangler du en opskrift på en skøn, frisk sommerlagkage, der er let at lave og klar på maks. en halv time? Så får du opskriften her? Kagen består af "hjemmebragte" lagkagebunde, vaniljeflødeskum, friske bær og et marcipanlåg. På toppen kan der foruden skum og bær pyntes med dekorativ lyserød ruby chokolade med naturligt farveindhold. En skøn sommerdessert, der selvfølgelig kan nydes hele året.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 10 personer
- 250 g små Jordbær
- 125 g Hindbær
- 125 g Blåbær
- 3 stk. Lagkagebunde
- 3 dl Piskefløde
- 1 tsk Vaniljesukker
Sådan gør du
- Skyl bærrene og nip jordbærrene. Skær de største i mindre stykker.
- Pisk fløden til skum med vaniljesukkeret.
- Fordel 2/3 af vaniljeskummet og bærrene, mellem lagkagebundene.
- Smør toppen af lagkagen, med et tyndt lag af noget af den resterende 1/3 vaniljeskum, og læg marcipanlåget på.
- Kom den sidste rest af vaniljeskummet i en sprøjtepose med tyl, og lav små toppe på lagkagen. Pynt med bær mellem skumtoppene.
Tip
Pynt evt. med Ruby chokolade-medaljoner:
Temperer ODENSE Ruby chokolade, og smør det ud på et stykke bagepapir. Lav mønster i chokoladen, med bagsiden af en ske, inden chokoladen sætter sig. Udstik små medaljoner, med en udstikker, lige inden chokoladen sætter sig helt.
Find flere lagkageopskrifter lige her.
Lignende opskrifter
Sommerlagkage med jordbær
Sommerlagkage med jordbærMarcipanlagkage med bær og blomster
Marcipanlagkage med bær og blomsterNøddekage med nougat- og citronmousse
Nøddekage med nougat- og citronmousseNem lagkage med nougatcreme
Nem lagkage med nougatcremeNem lagkage med hindbær og marcipan
Nem lagkage med hindbær og marcipanNougatlagkage med nøddebunde
Nougatlagkage med nøddebundeFragilitelagkage med nougat og bær
Fragilitelagkage med nougat og bærMarcipanlagkage med rabarberkompot og syrlig vaniljecreme
Marcipanlagkage med rabarberkompot og syrlig vaniljecremeMarcipan-/nougatkage med brændt marcipankant
Marcipan-/nougatkage med brændt marcipankantMarmoreret marcipankage
Marmoreret marcipankageNem chokoladelagkage
Nem chokoladelagkageNem vanilje-lagkage
Nem vanilje-lagkagePortionsbestemte lagkager med vaniljecreme
Portionsbestemte lagkager med vaniljecremeLagkagesnitte med chokolade og jordbær
Lagkagesnitte med chokolade og jordbærSmå lagkager med hindbær
Små lagkager med hindbærChokolade-/Kirsebærlagkage
Chokolade-/KirsebærlagkageGulerodskage med fondant gulerødder
Gulerodskage med fondant gulerødderHjemmelavet studenterkage
Hjemmelavet studenterkageKage med mascarpone, friske bær og marcipan
Kage med mascarpone, friske bær og marcipanLagkage med hvid chokolade og jordbær
Lagkage med hvid chokolade og jordbærMarengslagkage med rabarber-chokoladeskum
Marengslagkage med rabarber-chokoladeskumForårslagkage
ForårslagkageFodboldkage
FodboldkageChokoladelagkage med citroncreme
Chokoladelagkage med citroncremeBryllupskage med solbær og hvid chokoladecreme
Bryllupskage med solbær og hvid chokoladecremeFodboldkage med jorbærcreme
Fodboldkage med jorbærcremeNøddekage med nougatcreme
Nøddekage med nougatcremeLagkage med makroner og ananas
Lagkage med makroner og ananasChokoladekage med banan
Chokoladekage med bananBørnenes lagkage med marcipan
Børnenes lagkage med marcipanSmå farverige kager
Små farverige kagerChokolade trilogi
Chokolade trilogiNougat-citron fragilite
Nougat-citron fragiliteHindbærlagkage med kokos
Hindbærlagkage med kokosFragilitélagkage med brombær, solbær og blåbær
Fragilitélagkage med brombær, solbær og blåbærPortionsbestemte lagkager med chokolademousse
Portionsbestemte lagkager med chokolademousseEnhjørningekage
EnhjørningekagePrinsessekage med hvid chokolademousse
Prinsessekage med hvid chokolademousseLagkage med hindbærmousse og chokolademousse
Lagkage med hindbærmousse og chokolademoussePistacie lagkage
Pistacie lagkageNougatlagkage med friske bær
Nougatlagkage med friske bærProdukter i opskriften
ODENSE Marcipanlåg 200 g
Pris 54,95 DKK
ODENSE Ruby Knapper 115 g
Pris 40,95 DKK