Chokolade Kirsebær Lagkage 01
Chokolade Kirsebær Lagkage 02
Chokolade Kirsebær Lagkage 03
Sværhedsgrad
Arbejdstid
45 minutter
Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
1,5 timer
Vurder denne opskrift

0 ud af 5 stjerner baseret på 0 anmeldelser

Chokolade-/Kirsebærlagkage 10

Her har du en opskrift på en drøm af en lagkage - nemlig denne lagkage, der består af chokoladebunde, der er lagt sammen med en hvid chokoladecreme og kirsebærmarmelade. Den lækre lagkage er toppet med chokoladespåner og friske kirsebær.

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 10 personer

Sådan gør du

Hvid chokoladecreme (skal tilberedes dagen før, den skal bruges, så den kan nå at sætte sig)
  1. Kog fløden op, og hæld over den hvide chokolade. Pisk godt sammen, og sæt cremen på køl til dagen efter, så den bliver helt fast.
  2. Næste dag piskes cremen op, så den bliver luftig og fast nok til at arbejde med.
Chokoladebunde (kan enten tilberedes dagen før, kagen skal samles, eller samme dag)
  1. Del blommer og æggehvider i hver sin skål. Rør derefter smør og 85 g sukker hvidt på en røremaskine eller med en håndmixer, til blandingen er godt luftig.
  2. Smelt chokoladen, hæld den over smørblandingen, og bland godt sammen.
  3. Kom derefter æggeblommerne i lidt ad gangen, men pas på, da chokolademassen ikke må køre alt for længe (så skiller den nemlig).
  4. Når æggene er rørt i, vendes hvedemel og bagepulver i chokoladeblandingen, og det hele vendes godt sammen til en ensartet masse. Riv marcipanen, og vend den i massen.
  5. Pisk derefter i en ny skål æggehvider og 85 g sukker til en luftig marengs, som vendes over i chokoladeblandingen. Vend godt sammen.
  6. Hæld det hele over i en smurt springform på Ø 20 cm, og bag kagen ved 175°C i 45-50 min.
Samling
  1. Når chokoladebunden er kølet helt af, tages den ud af springformen, og deles i 3.
  2. Smør et godt lag chokoladecreme på den nederste bund, smør derefter et tyndt lag kirsebærmarmelade ovenpå. Læg endnu en bund på, og smør igen et lag creme på, og en smule marmelade. Til sidst lægges den sidste bund på toppen, hvor der også smørres et lag creme og lidt kirsebærmarmelade på.
  3. Pynt lagkagen med chokoladespåner og friske kirsebær. Vend nogle af de friske kirsebær i guldstøv for et dekorativt udtryk.

Tip

Den hvide chokoladecreme skal tilberedes dagen før, den skal bruges, så den kan nå at sætte sig.

Find flere lagkageopskrifter lige her. 

Lignende opskrifter

Marcipan Nougat Kage Med Brændt Marcipankant 01

Marcipan-/nougatkage med brændt marcipankant

Marcipan-/nougatkage med brændt marcipankant
Lagkage Med Hvid Chokolade Og Jordbær 01

Lagkage med hvid chokolade og jordbær

Lagkage med hvid chokolade og jordbær
Marengslagkage Med Rabarber Og Chokoladeskum

Marengslagkage med rabarber-chokoladeskum

Marengslagkage med rabarber-chokoladeskum
Marcipan Lagkage Med Rabarberkompot Og Syrlig Vaniljecreme 01

Marcipanlagkage med rabarberkompot og syrlig vaniljecreme

Marcipanlagkage med rabarberkompot og syrlig vaniljecreme
Chokoladekage Med Citroncreme

Chokoladelagkage med citroncreme

Chokoladelagkage med citroncreme
Den Du Ved Nok Step By Step 17

"Den du ved nok"-bradepandekage

"Den du ved nok"-bradepandekage
Nem Chokoladelagkage 02

Nem chokoladelagkage

Nem chokoladelagkage
Nem Vaniljekage 01

Nem vanilje-lagkage

Nem vanilje-lagkage
Portionsbestemte Lagkager Med Chokolademousse

Portionsbestemte lagkager med chokolademousse

Portionsbestemte lagkager med chokolademousse
Foedselsdagkage Inspiration 1

Fødselsdagslagkage med hindbær

Fødselsdagslagkage med hindbær
Dessert Brownie 01

Dessertbrownie

Dessertbrownie
Små Lagkager Med Hindbær

Små lagkager med hindbær

Små lagkager med hindbær
Gulerodskage Med Fondant Gulerødder 01

Gulerodskage med fondant gulerødder

Gulerodskage med fondant gulerødder
Lagkagesnitte Med Chokolade Og Jordbær 01

Lagkagesnitte med chokolade og jordbær

Lagkagesnitte med chokolade og jordbær
Sommerens Lagkage Med Jordbær

Sommerlagkage med jordbær

Sommerlagkage med jordbær
Kage Med Mascarpone, Friske Bær Og Marcipan 01

Kage med mascarpone, friske bær og marcipan

Kage med mascarpone, friske bær og marcipan
Forårslagkage 01

Forårslagkage

Forårslagkage
Brownie step by step

Browniebradepandekage med karameltopping

Browniebradepandekage med karameltopping
Marcipankage Med Bær Og Blomster

Marcipanlagkage med bær og blomster

Marcipanlagkage med bær og blomster
Citronmaane Step By Step 14

Citronmåne-bradepandekage

Citronmåne-bradepandekage
Pavlova 2

Fragilitelagkage med nougat og bær

Fragilitelagkage med nougat og bær
NOUGAT LAGKAGE

Nougatlagkage med nøddebunde

Nougatlagkage med nøddebunde
Nem Lagkage Med Hindbær Og Marcipan 01

Nem lagkage med hindbær og marcipan

Nem lagkage med hindbær og marcipan
Pistacie Lagkage 01

Pistacie lagkage

Pistacie lagkage
Nem Lagkage Med Nougatcreme 01

Nem lagkage med nougatcreme

Nem lagkage med nougatcreme
Nøddekage Med Nougat Og Citronmousse 02

Nøddekage med nougat- og citronmousse

Nøddekage med nougat- og citronmousse
OM BYG SELV LAGKAGE 60

Sommerlagkage

Sommerlagkage
OM NOUGAT LAGKAGE

Nougatlagkage med friske bær

Nougatlagkage med friske bær
Bananbroed 1

Banankage

Banankage
Peberkage Traestammer

Træstammer med marcipan med julekrydderi

Træstammer med marcipan med julekrydderi
Cheesecake 1 Kopi

Cheesecake med hvid chokoladeganache og passionsfrugt

Cheesecake med hvid chokoladeganache og passionsfrugt
Droemmekage Step By Step 16

Drømmekage-bradepandekage

Drømmekage-bradepandekage

Produkter i opskriften

101688

ODENSE Hvide Chokoladeknapper 150 g

Pris 32,95 DKK

ODENSE Hvide Chokoladeknapper 150 g
102696

ODENSE Mørk chokolade 100 g

Pris 21,95 DKK

ODENSE Mørk Chokolade 100 g
102786

Original ODENSE Marcipan 200g

Pris 39,95 DKK

Original ODENSE Marcipan 200g
102690

ODENSE Spåner Mørk Chokolade 80 g

Pris 29,95 DKK

ODENSE Spåner Mørk Chokolade 80 g
102984 NY Guldstøv 5G

ODENSE Guld Støv - 5 g

Pris 39,95 DKK

ODENSE Guldstøv - 5 g