Sværhedsgrad
Arbejdstid
30 minutterSamlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
1,5 timer
Vurder denne opskrift
Din vurdering er modtaget
0 ud af 5 stjerner baseret på 0 anmeldelser
Marengslagkage med rabarber-chokoladeskum 12
Her er opskriften på en lækker luftig marengslagkage med rabarber-chokoladeskum. Lagkagen er klar på kun 1,5 time og passer helt perfekt til en sommeraften! Se opskriften nedenfor.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 12 personer
- 6 Æggehvider
- 250 g Sukker
- 1 tsk Eddike
- 0,25 dl Hvedemel
-
Creme
- 250 g Rabarber (snittede)
- 125 g Sukker
- 0,50 Vaniljestang
- 2 bl. Husblas
- 5 dl Piskefløde
-
Pynt
- Bær (friske)
Sådan gør du
-
Tænd ovnen på 125°C. Pisk æggehviderne stive. Pisk halvdelen af sukkeret i lidt ad gangen. Vend resten af sukkeret og eddiken i og pisk videre til det er helt stift. Tilsæt revet marcipan samt mel og vend det hurtigt sammen.
-
Lav 3 runde marengslagkagebunde på en bageplade, med bagepapir, på ca. 20 cm i diameter. Bages ca. 45 minutter ved 125°C. Afkøl derefter kagerne og træk bagepapiret af.
-
Læg husblassen i blød i koldt vand. Bring rabarber, sukker og vanilje i kog og kog kraftigt til rabarberne er godt møre. Fjern vaniljestangen og smelt husblassen i den varme kompot. Sæt den til afkøling.
-
Pisk fløden til flødeskum og vend iskold letstivnet rabarberkompot samt hakket chokolade i. Fordel rabarberflødeskummet imellem de tre bunde og pynt med friske bær. Servér straks.
Tip
Kan også laves som små portionskager, en lille marengsbund med rabarberskum og chokolade ovenpå.
Find flere lagkageopskrifter lige her.
Lignende opskrifter
Hindbærlagkage med kokos
Hindbærlagkage med kokosKage med mascarpone, friske bær og marcipan
Kage med mascarpone, friske bær og marcipanChokolade-/Kirsebærlagkage
Chokolade-/KirsebærlagkageLagkage med hvid chokolade og jordbær
Lagkage med hvid chokolade og jordbærGulerodskage med fondant gulerødder
Gulerodskage med fondant gulerødderChokoladelagkage med citroncreme
Chokoladelagkage med citroncremeLagkagesnitte med chokolade og jordbær
Lagkagesnitte med chokolade og jordbærNem chokoladelagkage
Nem chokoladelagkageNem vanilje-lagkage
Nem vanilje-lagkagePortionsbestemte lagkager med chokolademousse
Portionsbestemte lagkager med chokolademousseSmå lagkager med hindbær
Små lagkager med hindbærFødselsdagslagkage med hindbær
Fødselsdagslagkage med hindbærPrinsessekage med hvid chokolademousse
Prinsessekage med hvid chokolademousseEnhjørningekage
EnhjørningekagePortionsbestemte lagkager med vaniljecreme
Portionsbestemte lagkager med vaniljecremeMarmoreret marcipankage
Marmoreret marcipankageSommerlagkage med jordbær
Sommerlagkage med jordbærNem lagkage med nougatcreme
Nem lagkage med nougatcremeNøddekage med nougat- og citronmousse
Nøddekage med nougat- og citronmousseNem lagkage med hindbær og marcipan
Nem lagkage med hindbær og marcipanNougatlagkage med nøddebunde
Nougatlagkage med nøddebundeFragilitelagkage med nougat og bær
Fragilitelagkage med nougat og bærMarcipanlagkage med bær og blomster
Marcipanlagkage med bær og blomsterMarcipanlagkage med rabarberkompot og syrlig vaniljecreme
Marcipanlagkage med rabarberkompot og syrlig vaniljecremeMarcipan-/nougatkage med brændt marcipankant
Marcipan-/nougatkage med brændt marcipankantPistacie lagkage
Pistacie lagkageNougatlagkage med friske bær
Nougatlagkage med friske bærSommerlagkage
SommerlagkageForårslagkage
ForårslagkageFodboldkage
FodboldkageHjemmelavet studenterkage
Hjemmelavet studenterkageBryllupskage med solbær og hvid chokoladecreme
Bryllupskage med solbær og hvid chokoladecremeSmå farverige kager
Små farverige kagerBørnenes lagkage med marcipan
Børnenes lagkage med marcipanChokoladekage med banan
Chokoladekage med bananLagkage med makroner og ananas
Lagkage med makroner og ananasFodboldkage med jorbærcreme
Fodboldkage med jorbærcremeChokolade trilogi
Chokolade trilogiNougat-citron fragilite
Nougat-citron fragiliteFragilitélagkage med brombær, solbær og blåbær
Fragilitélagkage med brombær, solbær og blåbærNøddekage med nougatcreme
Nøddekage med nougatcremeProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 200g
Pris 39,95 DKK
ODENSE Hvid chokolade 100 g
Pris 21,95 DKK
ODENSE Hvid chokolade 100 g
Pris 21,95 DKK