Chokolade trilogi 6

Chokoladecreme

1. Hak de 3 slags chokolade og kom de i 3 forskellige skåle. 
2. Kog fløden op, hæld 2,5 dl i hver af skålene med hakket chokolade, og rør sammen.
3. Afkøl de 3 chokoladecremer, og sæt dem på køl natten over.

Chokoladebunde

1. Pisk sukker og æg luftigt. Sigt kartoffelmel, hvedemel, kakao og bagepulver sammen.
2. Riv chokoladen på et rivejern.
3. Vend det hele sammen, og smør dejen ud på en bageplade med bagepapir.
4. Bag kagebunden ved 210° C i 8-10 minutter, og lad den afkøle.

Samling

1. Del den bagte bund i 4 stykker, og pisk de 3 chokoladecremer luftige.
2. Byg lagkagen op lagvis med kagebunde og creme (se foto). Start og slut med en kagebund.
3. Pynt evt. med chokoladespåner.