Gulerodskage Med Fondant Gulerødder 01
Gulerodskage Med Fondant Gulerødder 02
Sværhedsgrad
Arbejdstid
1 timer
Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
2 timer
Vurder denne opskrift

5 ud af 5 stjerner baseret på 2 anmeldelser

Gulerodskage med fondant gulerødder 14

Her er en opskrift på en unik gulerodskage med lækker vaniljecreme der udfordrer den ellers klassiske gulerodskage. Kagen kan pyntes med choko karamel og små gulerødder lavet af fondant. 

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 14 personer

  • Kagebunde

  • 1 stk. Pasteuriseret æggeblomme
  • 150 g Farin
  • 150 g Sukker
  • 2,50 dl Olie
  • 4 Æg
  • 300 g Hvedemel
  • 1 tsk Bagepulver
  • 1 tsk Natron
  • 2 tsk Kanel (stødt)
  • 0,50 tsk Ingefær (stødt)
  • 1 knsp. Salt
  • 150 g Gulerødder

  • Vaniljecreme

  • 1 dl Sødmælk
  • 0,80 dl Piskefløde
  • 1 tsk Vaniljesukker
  • 20 g Sukker
  • 15 g Maizena

  • Pynt

Sådan gør du

Hold skærmen tændt
Gulerodskagebunde
  1. Rør farin og sukker sammen. Tilsæt olien og et æg ad gangen og rør rundt. Bland mel, bagepulver, natron, kanel, ingefær og salt og rør det i dejen. Riv gulerødderne fint og bland i dejen sammen med revet marcipan.
  2. Kom dejen i en smurt rugbrødsform og bag ved 160°C i ca. 40-45 minutter. Når kagen er afkølet, deles den i 3 lag.
Vaniljecreme
  1. Vaniljesukker, ½ dl mælk og fløde i en gryde og bring det i kog.
  2. Bland sukker, maizena og æggeblomme med den resterende ½ dl mælk, i en skål og pisk det sammen. Når mælke-flødeblandingen koger, hældes den langsomt over i skålen og det hele piskes godt sammen. Hæld cremen tilbage i gryden og kog den langsomt op under omrøring. Lad cremen koge igennem et minuts tid, under omrøring inden den hældes en i skål, til afkøling. For at undgå mælkeskind på cremen mens den afkøler, kan man drysse overfladen med lidt sukker.
  3. Pisk den kolde creme godt igennem, så den bliver klumpfri.
  4. Cremen fordeles jævnt på de 3 lag.
Kagens top pyntes med ODENSE Choko Karamel og fondantgulerødder.

Tip

Find flere lagkageopskrifter lige her.

Lignende opskrifter

Marengslagkage Med Rabarber Og Chokoladeskum

Marengslagkage med rabarber-chokoladeskum

Marengslagkage med rabarber-chokoladeskum
Nem Vaniljekage 02

Nem vanilje-lagkage

Nem vanilje-lagkage
Nøddekage Med Nougat Og Citronmousse 02

Nøddekage med nougat- og citronmousse

Nøddekage med nougat- og citronmousse
Nem Lagkage Med Hindbær Og Marcipan 01

Nem lagkage med hindbær og marcipan

Nem lagkage med hindbær og marcipan
NOUGAT LAGKAGE

Nougatlagkage med nøddebunde

Nougatlagkage med nøddebunde
Pavlova 2

Fragilitelagkage med nougat og bær

Fragilitelagkage med nougat og bær
Sommerens Lagkage Med Jordbær

Sommerlagkage med jordbær

Sommerlagkage med jordbær
Chokoladekage Med Banan

Chokoladekage med banan

Chokoladekage med banan
Hindbærlagkage Med Kokos

Hindbærlagkage med kokos

Hindbærlagkage med kokos
Nougat Citron Fragilite

Nougat-citron fragilite

Nougat-citron fragilite
Chokolade Trilogi

Chokolade trilogi

Chokolade trilogi
Noddekage Med Nougatcreme og chokoladetopping

Nøddekage med nougatcreme

Nøddekage med nougatcreme
Lagkage Med Markroner Og Ananas 01

Lagkage med makroner og ananas

Lagkage med makroner og ananas
Fragilitelagkage Med Brombær, Solbær Og Blåbær

Fragilitélagkage med brombær, solbær og blåbær

Fragilitélagkage med brombær, solbær og blåbær
Børnenes Lagkage Med Marcipan

Børnenes lagkage med marcipan

Børnenes lagkage med marcipan
Små Farverige Kager

Små farverige kager

Små farverige kager
Bryllupskage Med Solbær Og Hvid Chokoladecreme 01

Bryllupskage med solbær og hvid chokoladecreme

Bryllupskage med solbær og hvid chokoladecreme
Chokolade Kirsebær Lagkage 01

Chokolade-/Kirsebærlagkage

Chokolade-/Kirsebærlagkage
Chokoladekage Med Citroncreme

Chokoladelagkage med citroncreme

Chokoladelagkage med citroncreme
Lagkage Med Hvid Chokolade Og Jordbær 01

Lagkage med hvid chokolade og jordbær

Lagkage med hvid chokolade og jordbær
Fodboldkage 01

Fodboldkage

Fodboldkage
Forårslagkage 02

Forårslagkage

Forårslagkage
Hjemmelavet Studenterkage

Hjemmelavet studenterkage

Hjemmelavet studenterkage
Kage Med Mascarpone, Friske Bær Og Marcipan 01

Kage med mascarpone, friske bær og marcipan

Kage med mascarpone, friske bær og marcipan
Foedselsdagkage Inspiration 1

Lagkage med hindbærmousse og chokolademousse

Lagkage med hindbærmousse og chokolademousse
Enhjøring Kage 01

Enhjørningekage

Enhjørningekage
Portionsbestemte Lagkager Med Vaniljecreme

Portionsbestemte lagkager med vaniljecreme

Portionsbestemte lagkager med vaniljecreme
Marmoret Marcipankage 01

Marmoreret marcipankage

Marmoreret marcipankage
Nem Chokoladelagkage 02

Nem chokoladelagkage

Nem chokoladelagkage
Lagkagesnitte Med Chokolade Og Jordbær 01

Lagkagesnitte med chokolade og jordbær

Lagkagesnitte med chokolade og jordbær
Små Lagkager Med Hindbær

Små lagkager med hindbær

Små lagkager med hindbær
Prinsessekage Med Hvid Chokolademousse 01

Prinsessekage med hvid chokolademousse

Prinsessekage med hvid chokolademousse
Portionsbestemte Lagkager Med Chokolademousse

Portionsbestemte lagkager med chokolademousse

Portionsbestemte lagkager med chokolademousse
Marcipan Nougat Kage Med Brændt Marcipankant 01

Marcipan-/nougatkage med brændt marcipankant

Marcipan-/nougatkage med brændt marcipankant
Marcipan Lagkage Med Rabarberkompot Og Syrlig Vaniljecreme 01

Marcipanlagkage med rabarberkompot og syrlig vaniljecreme

Marcipanlagkage med rabarberkompot og syrlig vaniljecreme
Marcipankage Med Bær Og Blomster

Marcipanlagkage med bær og blomster

Marcipanlagkage med bær og blomster
Pistacie Lagkage 01

Pistacie lagkage

Pistacie lagkage
Nem Lagkage Med Nougatcreme 01

Nem lagkage med nougatcreme

Nem lagkage med nougatcreme
OM BYG SELV LAGKAGE 60

Sommerlagkage

Sommerlagkage
OM NOUGAT LAGKAGE

Nougatlagkage med friske bær

Nougatlagkage med friske bær

Produkter i opskriften

102786

Original ODENSE Marcipan 200g

Pris 39,95 DKK

Original ODENSE Marcipan 200g
102316

ODENSE Choko - Karamelkugler 70 g

Pris 29,95 DKK

ODENSE Choko - Karamelkugler 70 g