Julebag, julekager og juleopskrifter
Julen er en tid fuld af magi, traditioner og hyggelige stunder med familien. Hos Odense Marcipan ser vi frem til denne særlige højtid hvert år, hvor køkkenet bliver centrum for samvær og kreativ udfoldelse. Det er her, vi sammen kan bage lækre julekager, lave sprød juleknas og trylle skøn konfekt frem – naturligvis med rigelige mængder marcipan, nougat og chokolade, som skaber den helt rigtige julestemning.
Der er noget særligt ved at dufte til friskbagte småkager og julekager, mens stearinlysene brænder, og sneen måske daler udenfor. Uanset om du er til klassiske opskrifter eller vil prøve noget nyt, kan du finde inspiration blandt Odense Marcipans mange juledesserter og juleopskrifter. Måske opdager du en ny favorit, der bliver en fast del af dine juletraditioner år efter år.
Julen byder på mange søde traditioner - fra konfekt og klassiske julekager til desserten efter julemiddagen. Her på siden har vi derfor ikke kun samlet opskrifter, men også inspiration til julebag med børnene, hjemmelavede søde sager og nogle af de traditioner, der hører julen til.
Vi ønsker dig en vidunderlig juleforberedelse og en glædelig jul fyldt med varme, glæde og smagfulde oplevelser i køkkenet!
Marcipanhjerter
Marcipanhjerter
Juledessert - islagkage med brunkagebund og kirsebærsauce
Juledessert - islagkage med brunkagebund og kirsebærsauce
Konfektkugler med kirsebærmarcipan
Konfektkugler med kirsebærmarcipan
Julesmåkager
Julesmåkager
Konfekt med kirsebærmarcipan
Konfekt med kirsebærmarcipan
Snefnugkonfekt
Snefnugkonfekt
Risalamande med marcipan
Risalamande med marcipan
Nougatrulle med marcipan
Nougatrulle med marcipan
Havregrynkugler med marcipan
Havregrynkugler med marcipan
Marcipangris
Marcipangris
Marcipansmåkager
Marcipansmåkager
Klassisk julekonfekt med marcipan og nougat
Klassisk julekonfekt med marcipan og nougat
Marcipankogle med nougat og mandelflager
Marcipankogle med nougat og mandelflager
Chokoladetrøfler
Chokoladetrøfler
Panforte med chokolade
Panforte med chokolade
Blondie mini romkugler
Blondie mini romkugler
Julekage med marcipan og pærer
Julekage med marcipan og pærer
Konfektstjerner
Konfektstjerner
Chokoladekage med nougat – luksus mudcake
Chokoladekage med nougat – luksus mudcake
Marcipankugler med appelsin
Marcipankugler med appelsin
Chokoladebrud med Marcipan Orange
Chokoladebrud med Marcipan Orange
Marcipanbordkort
Marcipanbordkort
Daddelkonfekt med marcipan og peanuts
Daddelkonfekt med marcipan og peanuts
Karamelkonfekt med dulce de leche
Karamelkonfekt med dulce de leche
Konfekttrilogi med lakrids og hindbær
Konfekttrilogi med lakrids og hindbær
Mozartkugler
Mozartkugler
Marcipan julehjerter
Marcipan julehjerter
Orange-fritter af bagt marcipan og chokolade
Orange-fritter af bagt marcipan og chokolade
Marcipankokoskugler
Marcipankokoskugler
Risalamande med kirsebærsorbet, marcipan og brændte mandler
Risalamande med kirsebærsorbet, marcipan og brændte mandler
Pavlovakrans med chokolademarengs og figner
Pavlovakrans med chokolademarengs og figner
Vaniljekranse med marcipan
Vaniljekranse med marcipan
Marcipanmedaljer med saltkaramel og nougat
Marcipanmedaljer med saltkaramel og nougat
Blomme i Madeira
Blomme i Madeira
Marcipankugler med julekrydderi
Marcipankugler med julekrydderi
Hjemmelavet Ragusa
Hjemmelavet Ragusa
Saltkaramelkugler
Saltkaramelkugler
Rocky Road konfekt med marcipan
Rocky Road konfekt med marcipan
Lakridsmarcipankugler
Lakridsmarcipankugler
Marcipan-nougat stykker med frysetørret hindbær
Marcipan-nougat stykker med frysetørret hindbær
Marcipan-nougat-hindbærroulade
Marcipan-nougat-hindbærroulade
Sprøde marcipansmåkager
Sprøde marcipansmåkager
Mozartkugler med pistacie
Mozartkugler med pistacie
Børnekonfekt
Børnekonfekt
Det ultimative konfektstykke
Det ultimative konfektstykke
Marcipanjulekalender
Marcipanjulekalender
Nemme nougat-marcipanjuletræer
Nemme nougat-marcipanjuletræer
Bailey-kugler
Bailey-kuglerInspiration til julens bagning og søde sager
Julen byder på masser af muligheder for at gå i køkkenet. Her har vi samlet inspiration til julebag, julekager, konfekt og desserter samt idéer til hyggelige juletraditioner og julebag med børnene.
Søde juletraditioner
Julen er fyldt med traditioner, og hver familie vælger at gøre det på deres egen måde. De fleste fejrer julen med mange lækre sager og god mad. Og det gør vi også hos Odense Marcipan.
Til den traditionelle konfekt har vi samlet masser af inspiration. Se alle vores konfektopskrifter, hvordan du laver hjemmelavede fyldte chokolader eller køb marcipan, nougat og chokoladeknapper her i vores webshop. Hvis du vil vide mere om, hvad konfekt egentlig er, så kan du læse mere om det her.
En tradition, som også er sjov for både børn og voksne, er julens dessert risalamande og mandelgaven, som gives til den, der finder den gemte mandel. Du kan læse mere om mandelgavens historie og få tips til risalamande her.
Hvilke juleopskrifter er nemmest at lave med børn?
Hvis du leder efter nemme juleopskrifter til børn, er hjemmelavet julekonfekt et oplagt valg. Mange typer af julekonfekt kræver hverken ovn eller avanceret udstyr, og børn kan nemt være med i hele processen – fra at trille kugler til at pynte med nødder, chokolade og krymmel. Det gør konfekt til en af de mest børnevenlige juleopskrifter, der både er hyggelig og sjov at lave sammen.
Prøv for eksempel børnekonfekt, havregrynskugler med marcipan og små chokoladestykker pyntet med juleslik. I kan også bage pebernødder eller udstikke julefigurer i småkagedej. Det kræver lidt mere tid, men det giver stadig børnene mulighed for selv at være med.
Vælg gerne opskrifter, hvor børnene selv kan være med til at forme, rulle og pynte. Det kan gøre julens bagning til en hyggelig aktivitet for hele familien.
Klassiske danske julekager og juledesserter
I Danmark er julekager og juledesserter en vigtig del af julens traditioner, og flere klassiske opskrifter går igen år efter år. Blandt de klassiske julekager finder du pebernødder, brunkager, vaniljekranse og klejner.
Når det kommer til juledesserter, er risalamande en meget populær dessert og en klassiker til juleaften. Den cremede risdessert med hakkede mandler og vanilje, serveres traditionelt med kirsebærsauce og forbindes også med traditionen om mandelgaven. Mange familier følger den hyggelige tradition med at gemme en hel mandel i risalamanden – den, der finder mandlen, får en mandelgave.
Der findes også mange nyere variationer af julekager og juledesserter, hvor marcipan, nougat og chokolade indgår på forskellige måder. Gå på opdagelse i opskrifterne her på siden, og find inspiration til både klassiske og nyere julefavoritter.
Julekager: Traditioner, duft og smag af jul
Julekager er en fast del af julens hygge og traditioner. Når duften af nybagte småkager spreder sig i hjemmet, er det som om, julestemningen for alvor melder sin ankomst. Klassikere som vaniljekranse, brunkager og pebernødder vækker barndomsminder og skaber glæde hos både store og små. Julekagerne kan formes og pyntes på mange måder – fra stjerner og hjerter til sjove figurer – hvilket gør julebagningen til en kreativ og hyggelig aktivitet for hele familien.
Brug gerne traditionelle ingredienser som kanel, nelliker og ingefær for at give kagerne den klassiske smag af jul. Du kan også tilsætte hakkede nødder, tørret frugt eller chokolade. Julekager er desuden en oplagt gaveidé. Pynt dem med glasur, drys dem med flormelis, og pak dem fint ind – så har du en hjemmelavet gave, der skaber glæde og varme.
Julens desserter
Desserten er for mange en fast del af julemiddagen eller julefrokosten. Her på siden finder du inspiration til både klassiske juledesserter og anderledes variationer, når der skal noget sødt på bordet.
Vil du holde fast i traditionerne, er risalamande en klassiker. Men julens desserter behøver ikke altid være traditionelle, og der er mange muligheder for at prøve nye smage og kombinationer.
Prøv for eksempel en trøffelkage med chokolade og appelsin eller en granité med røde bær. Gå på opdagelse i opskrifterne, og find en juledessert, der passer til din julemiddag eller julefrokost.