Den store konfekt- og juledag
Den søde juletid nærmer sig, og det betyder ekstra fokus på tid med familien, hygge, forkælelse og selvfølgelig en masse lækker konfekt og julebag.
Her på siden finder du bl.a. inspiration til både klassisk konfekt og konfekt med et tvist, lækre lune julesmåkager og andre gode opskrifter - oplagt til en hyggelige konfekt- og julebagedag. ODENSE-konditor Maria Myhre-Mikkelsen viser i en video også, hvordan du laver "Marcipan-nougat-hindbærroulade" fra start til slut. Så kan I følge med, og pause hvis nødvendigt, hjemme ved spisebordet. Derudover finder I en tjekliste og en konkurrence, hvor det i år er muligt at vinde en nytårskurv fyldt med ODENSE-lækkerier. Rigtig god fornøjelse.
Et lille udpluk af vores mange konfektideer
Klassisk julekonfekt med marcipan og nougat
Klassisk julekonfekt med marcipan og nougat
Nougatrulle med marcipan
Nougatrulle med marcipan
Børnekonfekt
Børnekonfekt
Orange-fritter af bagt marcipan og chokolade
Orange-fritter af bagt marcipan og chokolade
Snefnugkonfekt
Snefnugkonfekt
Hjemmelavet Ragusa
Hjemmelavet Ragusa
Chokoladebrud med Marcipan Orange
Chokoladebrud med Marcipan Orange
Konfekttrilogi med lakrids og hindbær
Konfekttrilogi med lakrids og hindbær
Blomme i Madeira
Blomme i Madeira
Mozartkugler med pistacie
Mozartkugler med pistacie
Konfekt med kirsebærmarcipan
Konfekt med kirsebærmarcipan
Daddelkonfekt med marcipan og peanuts
Daddelkonfekt med marcipan og peanuts
Saltkaramelkugler
SaltkaramelkuglerSe Odense Marcipan-konditor, Maria Myhre-Mikkelsen, lave "Marcipan-nougat-hindbærroulade"
Steps du finder i videoen
Nedenfor ser du de forskellige steps, du bliver præsenteret for igennem hele videoen. Så kan du med fordel spole frem og tilbage, til netop det step, du ønsker at få tips og tricks til.
- Step 1: Rul marcipanen ud
- Step 2: Tilføj nougat
- Step 3: Drys med frysetørret hindbær
- Step 4: Rul til en roulade
- Step 5: Overtræk
- Step 6: Pynt rouladen med frysetørret hindbær
- Step 7: Det færdige resultat
- Step 8: Opbevaring
Du kan finde endnu flere konfektopskrifter lige her
Har du set @Fillosophies opskrifter på fine konfektfigurer?
Se, også hvordan @fillosohie laver sin konfekt
Har du set årets konfektkits?
Tjekliste til din konfektdag
- Planlæg hvilken konfekt I vil lave. I kan på forhånd gå på opdagelse i vores mange konfektopskrifter.
- Køb de råvarer og ingredienser, du skal bruge; marcipan, nougat, chokoladeknapper, pynt osv. besøg eventuelt vores webshop, hvor du finder et stort udvalg af lækre ingredienser til konfekt.
- Tjek om du har bagepapir og de værktøjer, du skal bruge.
- Find kagedåser eller opbevaringsglas frem, så I har noget at gemme lækkerierne i, når I er færdige.
- Lav evt. en god julemusik-playliste, så I kan skabe den helt rigtige julestemning, når I skal sidde og hygge jer om konfekten.
- Forbered evt. lidt mad og drikkevarer, som I kan nyde undervejs, mens i forbereder desserten.