Luksus hindbærsnitter 20
Her får du opskriften på luksus hindbærsnitter med marcipan i mørdejen og kransekagemasse i hindbærfyldet. Farv den klassiske glasur lyserød eller dekorere dine hindbærsnitter helt efter egen smag. Blot vælg den pynt, der passer til lejligheden og gør dine hjemmebagte kager ekstra indbydende.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 20 stk.
-
Mørdej
- 225 g Hvedemel
- 0,25 Vaniljestang
- 75 g Sukker
- 200 g Smør
- 1 Æg
-
Fyld
- 200 g Hindbær - friske eller frosne
- 50 g Sukker
- 2 tsk Majsstivelse
-
Pynt
- 150 g Flormelis
- 2 tsk Rød eller lyserød Frugtfarve
- 2 spsk Vand
Sådan gør du
Mørdej:
- Bland hvedemel, revet marcipan, vaniljekorn og sukker. Smuldr smørret i blandingen, og saml dejen med æg.
- Ælt hurtigt dejen sammen, form til en aflang pølse, og tryk den flad.
- Pak dejen ind i plastfilm, og læg den på køl i mindst 30 min.
Fyld:
- Blend hindbær, sukker og majsstivelse. Rør bærmosen sammen med kransekagemasse, og lad den trække.
Samling og pynt:
- Rul mørdejen ud til en stor rektangel ca. 30x45 cm. på et meldrysset bord. Del dejen i to stykker på 15x45 cm., og træk dem forsigtigt enkeltvis over på et stykke bagepapir. Læg dejpladerne i fryseren i ca. 15 min., så er de nemmere at håndtere.
- Læg den ene dejplade på en bageplade med bagepapir. Smør hindbærmassen ud på dejpladen, og læg så den anden plade oven på, tryk en anelse, så massen kommer helt ud til kanten, og træk papiret af. Bag kagen midt i ovnen ca. 25 min. ved 175°C.
- Afkøl kagen.
- Rør en tyk glasur af flormelis, farve og vand, og smør den på toppen af kagen. Drys med mini perler.
- Skær kanten til og skær dernæst straks kagen i f.eks. 10 kvadrater på ca. 7,5x7,5 cm og halvér dem diagonalt eller lad fantasien bestemme formen.
Tip
Find endnu mere inspiration i vores samling af opskrifter på kager og andre søde sager.
Lignende opskrifter
Nougatsnitter
Nougatsnitter
Lækre nougat- hindbærsnitter
Lækre nougat- hindbærsnitter
Træstammer
Træstammer
Træstammer med marcipan og julekrydderi
Træstammer med marcipan og julekrydderi
Julecookies med marcipan, nougat og kanel
Julecookies med marcipan, nougat og kanel
Gåsebryst med jordbær
Gåsebryst med jordbær
Nemme napoleonshatte
Nemme napoleonshatte
Minimuffins med hindbær og marcipan
Minimuffins med hindbær og marcipan
Bananmuffins med karamel fudge og chokolade
Bananmuffins med karamel fudge og chokolade
Rabarbermuffins med marcipan og rabarbercrumble
Rabarbermuffins med marcipan og rabarbercrumble
Honningmuffins med nougatcreme
Honningmuffins med nougatcreme
Cookies med karamel og chokolade
Cookies med karamel og chokolade
Grillede chocolate chip cookies
Grillede chocolate chip cookies
Nøddesmåkager med nougat
Nøddesmåkager med nougat
Cookies med chokoladechunks
Cookies med chokoladechunks
Macarons med nougat
Macarons med nougat
Sprøde marcipanchips med salt og krydderurter
Sprøde marcipanchips med salt og krydderurter
Hindbærmarengskys med chokolade
Hindbærmarengskys med chokolade
Chokolade kiks med marcipan
Chokolade kiks med marcipan
Cookies med marcipan og chokolade
Cookies med marcipan og chokolade
Nougatsmåkager med hasselnødder
Nougatsmåkager med hasselnødder
Chokoladecookies med kokos
Chokoladecookies med kokos
Chocolate chunk cookies
Chocolate chunk cookies
Marcipansmåkager
Marcipansmåkager
Vaniljekranse med marcipan
Vaniljekranse med marcipan
Knækbrød med marcipan
Knækbrød med marcipan
Honningkager med marcipan
Honningkager med marcipanProdukter i opskriften
ODENSE Bagemarcipan 300 g
Pris 65 DKK
ODENSE Kransekagemasse 400 g
Pris 64,5 DKK
ODENSE Mini perler 75 g
29,95 DKK
Pris 20 DKK
Spar 33%