Bananmuffins med karamel fudge og chokolade 12
Mangler du en lækker og nem opskrift på muffins? Så foreslåt vi, at du tryller disse skønne bananmuffins med karamel fudge og chokolade frem! De smager fantastisk, og passer perfekt til en god kop kaffe.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 12 stk.
-
Muffins
- 125 g Smør
- 150 g Sukker
- 1 tsk Vaniljeekstrakt eller -pasta
- 2 Æg (str. m/l)
- 2 Bananer (store)
- 75 g Græsk Yoghurt
- 125 g Hvedemel
- 1 tsk Bagepulver
-
Pynt
- 150 g blødt Smør
- 75 g Glukosesirup
Sådan gør du
- Rør smør, sukker, vanilje og marcipan blødt og cremet. Pisk derefter æggene i et ad gangen, til det er luftigt.
- Tilsæt mosede bananer og yoghurt, og rør det sammen.
- Sigt hvedemel og bagepulver i dejen, og rør det sammen.
- Kom til sidst chunks og fudge i dejen, bland det hurtigt, og fordel dejen i 12 smurte muffinsforme.
- Bag dem straks ca. 25 min. ved 180°C varmluft, og afkøl på en rist.
- Frosting: Pisk smørret i mindst 10 min., til det er helt hvidt og luftigt. Stop evt. et par gange, og skrab det ned ad siderne med en dejskraber. Mens der piskes, tilsættes karamelsauce og glukosesirup lidt ad gangen til en luftig cremet smørcreme. Pisk evt. lidt æggeblomme i for at binde det sammen. Kom cremen i en sprøjtepose og pynt kagerne.
- Vend chokoladespånerne i guldstøv, og pynt kagerne med dem sammen med karamelspåner.
Tip
Tilsæt lidt knust havsalt til frostingen for at få en lækker saltkaramelsmag.
De muffins, du ikke skal bruge med det samme, kan med fordel fryses, når de er bagt, inden der kommes frosting på.
Se alle vores opskrifter på banankage her.
Lignende opskrifter
Banankage
Banankage
Banankage med chokolade og marcipan
Banankage med chokolade og marcipan
Chokolademuffins med marcipan
Chokolademuffins med marcipan
Vaniljemuffins med marengstopping og smileys
Vaniljemuffins med marengstopping og smileys
Nemme muffins med tranebær og hvid chokolade
Nemme muffins med tranebær og hvid chokolade
Honningmuffins med nougatcreme
Honningmuffins med nougatcreme
Vaniljemuffins
Vaniljemuffins
Blåbærmuffins med chokolade og marcipan uden tilsat sukker
Blåbærmuffins med chokolade og marcipan uden tilsat sukker
Marcipanmuffins med pistaciefyld
Marcipanmuffins med pistaciefyld
Vaniljemuffins med dyremotiv
Vaniljemuffins med dyremotiv
Regnbuemuffins
Regnbuemuffins
Vanilje cupcakes med mælkechokolade og hvid fondant
Vanilje cupcakes med mælkechokolade og hvid fondant
Brændende cupcakes
Brændende cupcakes
Hindbærmuffins
Hindbærmuffins
Chokolademuffins med kokos og lakridskonfekt
Chokolademuffins med kokos og lakridskonfekt
Cupcakes med lakrids
Cupcakes med lakrids
Smukke skovbærmuffins
Smukke skovbærmuffins
Små skovbær cupcakes
Små skovbær cupcakes
Muffins med Chokoladechunks
Muffins med Chokoladechunks
Franske blåbærkager
Franske blåbærkager
Marcipanmuffins
Marcipanmuffins
Lakridsmuffins med hvid chokolade og fine fondantblomster
Lakridsmuffins med hvid chokolade og fine fondantblomster
Bagte blåbærfristelser
Bagte blåbærfristelser
Jordbær- og chokolademuffins
Jordbær- og chokolademuffins
Gulerodsmuffins
Gulerodsmuffins
Kokoskager med lakrids
Kokoskager med lakrids
Chokolademuffins
Chokolademuffins
Brombærmuffins med hvid chokolade
Brombærmuffins med hvid chokolade
Blåbærmuffins med marcipan uden tilsat sukker
Blåbærmuffins med marcipan uden tilsat sukker
Festlige muffins med nougat
Festlige muffins med nougat
Små kokoskager med creme og pistaciekerner
Små kokoskager med creme og pistaciekerner
Fristende cupcakes med marcipan
Fristende cupcakes med marcipan
Lækre cupcakes med cremede toppe
Lækre cupcakes med cremede toppe
Julemuffins
Julemuffins
Kokosmuffins
Kokosmuffins
Nougat cupcakes
Nougat cupcakes
Skovbærmuffins
Skovbærmuffins
Søde muffinssommerfugle med hjertevinger
Søde muffinssommerfugle med hjertevingerProdukter i opskriften
ODENSE Bagemarcipan 300 g - Bedst før d. 11.10.2024
61,5 DKK
Pris 44,95 DKK
Spar 27%
ODENSE Chokolade Chunks 100 g
Pris 34,95 DKK
ODENSE Karamel Fudge 85 g
Pris 29,95 DKK
ODENSE Karamel Fudge 85 g
ODENSE Karamelsauce 175 g
Pris 30,75 DKK
ODENSE Spåner Mørk Chokolade 80 g
Pris 34,95 DKK
ODENSE Guld Støv - 5 g
Pris 39,95 DKK
ODENSE Spåner med Karamelsmag 80 g - Bedst før 18.10.2024
29,95 DKK
Pris 20 DKK
Spar 33%