Minimuffins med hindbær og marcipan 25
Lav både nemt og hurtigt de fineste minimuffins med hindbær og marcipan. Foruden det friske hindbær på toppen af kagen, gemmer der sig også et hindbær inde i kagen, der er bagt med. Den friske smag af hindbær er fantastisk sammen med den søde smag fra marcipanen.
De små muffins er med deres størrelse helt ideelle til eksempelvis reception, studenterfest eller på kagebordet/dessertbuffeten til konfirmationen sammen med andre lækkerier.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 25 stk.
- 100 g Smør (smeltet)
- 125 g Sukker
- 1 tsk Vaniljesukker
- 2 Æg
- 175 g Hvedemel
- 2 tsk Bagepulver
- 1 dl Mælk
- 25 Hindbær
-
Pynt
- Evt Perlesukker eller hasselnøddeflager
- 25 Hindbær
Sådan gør du
- Rør smeltet smør, sukker, revet marcipan og vaniljesukker sammen, så massen bliver blød og cremet.
- Pisk æggene i et ad gangen, og pisk mindst 2 minutter for hvert æg.
- Rør mel, bagepulver og mælk i dejen lidt ad gangen.
- Fordel dejen i 25 mini muffinforme.
- Placér et hindbær midt i dejen i hver af formene.
- Drys evt. med perlesukker eller hasselnøddeflager, og bag kagerne ved 200°C i ca. 15 minutter.
- Afkøl kagerne på en rist.
- Lige før servering kan hver minimuffin pyntes med et frisk hindbær på toppen.
Lignende opskrifter
Bagte blåbærfristelser
Bagte blåbærfristelser
Rabarbermuffins med marcipan og rabarbercrumble
Rabarbermuffins med marcipan og rabarbercrumble
Hjemmelavede kransekagestykker med hindbær
Hjemmelavede kransekagestykker med hindbær
Islagkage med hindbær og brændt marcipankant
Islagkage med hindbær og brændt marcipankant
Marcipanmuffins
Marcipanmuffins
Franske blåbærkager
Franske blåbærkager
Hindbær-mousse-kage
Hindbær-mousse-kage
Muffins med Chokoladechunks
Muffins med Chokoladechunks
Jordbær- og chokolademuffins
Jordbær- og chokolademuffins
Hindbærmuffins
Hindbærmuffins
Små kransekagetoppe med oblat
Små kransekagetoppe med oblat
Hindbær cheesecake
Hindbær cheesecake
Hindbærmoussekage med brownie
Hindbærmoussekage med brownie
Hjemmelavet kransekage
Hjemmelavet kransekage
Hindbær kransekagekugler
Hindbær kransekagekugler
Marcipanbrød med frysetørret hindbær
Marcipanbrød med frysetørret hindbærProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 200g
Pris 39,95 DKK