Ølkage med mørk chokolade og nougatsmørcreme 14
Den klassiske ølkage er helt perfekt en efterårsdag og ikke mindre ideel til julens hygge. Ølkagen er ikke en decideret julekage, men den er fyldt med varme krydderier, som vi normalt forbinder med julen. Bare rolig, ølkagen kan også nydes på andre tidspunkter af året - præcis når det passer dig bedst. Ølkagen spises, skiveskåret, som et stykke brød. Her har vi lavet den klassiske ølkage med stykker af chokolade og vores helt egen nougatsmørcreme, som med fordel kan smøres på kagen for at gøre den endnu mere lækker.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 14 stk.
-
Ølkage
- 250 g Hvedemel
- 250 g Brun farin
- 1 tsk stødt Nellike
- 1 tsk stødt Kanel
- 1 tsk stødt Ingefær
- 1 tsk Natron
- 2 dl Hvidtøl
-
Nougatcreme
- 150 g blødt Smør
Sådan gør du
Ølkage
- Tænd ovnen på 200°C.
- Bland hvedemelet med farinen, krydderierne og natronen.
- Rør hvidtøllen i de tørre ingredienser, og rør indtil dejen er uden klumper.
- Hak chokoladen groft, og vend det i dejen.
- Fordel dejen i en smurt form (ca. 15 x20 cm), og bag kagen i midten af ovnen i ca. 40 min.
- Mærk efter med en nål, om kagen er færdigbagt. (Hænger der dej ved, bages kagen i lidt længere tid.)
- Afkøl kagen i formen i ca. 15 min. før den vendes ud, og afkøles på en bagerist.
Nougatcreme
- Skær nougaten og smørret i tern, og kom det i en skål.
- Pisk det sammen til en luftig creme.
- Kom cremen i et lille glas.
Servering
- Skær kagen i snitter, og server med nougatsmørcreme på.
Tip
Du kan finde endnu flere opskrifter på lækre kager lige her.
Lignende opskrifter
Nem lakridskage
Nem lakridskage
Appelsinkage med marcipan og glasur
Appelsinkage med marcipan og glasur
Kanelkage med hvid chokolade og chokoladesauce
Kanelkage med hvid chokolade og chokoladesauce
Banankage med chokolade
Banankage med chokolade
Banankage med chokoladetopping
Banankage med chokoladetopping
Grundopskrift - nem krydderkage
Grundopskrift - nem krydderkage
Træstammer med marcipan med julekrydderi
Træstammer med marcipan med julekrydderi
Drømmekage-bradepandekage
Drømmekage-bradepandekage
"Den du ved nok"-bradepandekage
"Den du ved nok"-bradepandekage
Citronmåne-bradepandekage
Citronmåne-bradepandekage
Browniebradepandekage med karameltopping
Browniebradepandekage med karameltopping
Klassens time-kage
Klassens time-kage
Chokoladekage med frosting
Chokoladekage med frosting
Banankage med chokolade og marcipan
Banankage med chokolade og marcipan
Brownie med nougat og marcipan
Brownie med nougat og marcipan
Citronmåne med marcipan og hvid chokolade
Citronmåne med marcipan og hvid chokolade
Marmorkage
Marmorkage
Kiksekage
Kiksekage
Brownie med nøddecrunch og chokoladecreme
Brownie med nøddecrunch og chokoladecreme
Mandagsbrownie med karamelsauce
Mandagsbrownie med karamelsauce
Julekringle med marcipanremonce
Julekringle med marcipanremonce
Stjernebrød med marcipan-og chokoladeremonce
Stjernebrød med marcipan-og chokoladeremonce
Brunsvigersnegle
Brunsvigersnegle
Mandelsnegle
MandelsnegleProdukter i opskriften
ODENSE Mørk Chokolade 55% 200 g
Pris 35,95 DKK
ODENSE Nougat 150 g
Pris 29,95 DKK