Sværhedsgrad
Arbejdstid
30 minutter
Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
1,75 timer
Vurder denne opskrift

4 ud af 5 stjerner baseret på 4 anmeldelser

Julekringle med marcipanremonce 12

Kom i julestemning med denne skønne julekringle med marcipanfyld! Se opskriften nedenfor. 

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 12 personer

  • Dej

  • 30 g Gær
  • 1 dl kold Mælk
  • 2 stk. Æg
  • 1 tsk Sukker
  • 300 g Hvedemel
  • 0,50 tsk Kardemomme, stødt
  • 160 g smeltet Smør
  • Remonce

  • 85 g ODENSE Bagemarcipan 300g
  • 85 g Sukker
  • 130 g Smør
  • Fyld og topping

  • 50 g ODENSE Chokoladeknapper mælk 150g
  • 1 stk. Æg til pensling
  • Mandelflager som pynt

Sådan gør du

Hold skærmen tændt
  1. Gæren opløses i mælken. Resten af ingredienserne til dejen tilsættes mælken og æltes grundigt sammen.
  2. Del dejen i 2 lige store stykker, der hver udrulles til 15 x 35 cm. Dejpladernes lange sider snittes på skrå, 3 cm ind mod midten med en vinkel på ca. 45 grader og en strimmeltykkelse på 3 cm. Strimlerne skal senere bruges til at flette indover fyldet.
  3. Marcipan, sukker og blødt smør røres sammen til en ensartet masse, men skal ikke røres for meget.
  4. Fyldet fordeles på midten af dejpladerne og chokoladeknapperne drysses henover fyldet. Dejstrimlerne flettes indover fyldet. De to fyldte plader af dej lægges på en bageplade med bagepapir, samles og formes til ét stort hjerte.
  5. Pensel med æg og drys med mandelflager. Dæk dejen til og lad den hæve i ca. 60 min. et lunt sted. Bag derefter kringlen ved 220° C i 10-12 min.

Tip

Du kan også bruge Original ODENSE marcipan i stedet for ODENSE bagemarcipan.

Lignende opskrifter