Mandelsnegle 0
Sværhedsgrad
Arbejdstid
45 minutter
Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
1,5 timer
Vurder denne opskrift

4 ud af 5 stjerner baseret på 10 anmeldelser

Mandelsnegle 20

Skal du forkæle familie og venner med lækker hjemmebag? Så prøv den her opskrift på de skønneste mandelsnegle, der er bagt med en lækker marcipanremonce. Et hyggeligt bageprojekt, hvor børnene kan være med.

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 20 stk.

  • Dej

  • 5 dl Mælk
  • 50 g Gær
  • 1,50 dl Sukker
  • 2 tsk Kardemomme, stødt
  • 1 tsk Salt
  • 150 g Smør
  • 2 Æg
  • 12 dl Hvedemel

  • Remonce

  • 100 g Sukker
  • 150 g stuetempereret Smør

Sådan gør du

Dej:

  1. Tænd ovnen på 180°. 
  2. Varm mælken op til fingervarm temperatur. Hæld mælken i en skål, og opløs gæren i mælken.
  3. Hæld sukker, salt og kardemomme i. Skær smørret i stykker, og rør det i sammen med 1 æg.
  4. Bland mel i (tag lidt ad gangen) til du har en jævn dej. Lad det hæve i ca. 30 minutter.

Marcipanremonce:

  1. Bland marcipan og sukker sammen til en ensartet masse.
  2. Tilsæt derefter smørret lidt af gangen, og rør rundt.

Samling:

  1. Rul dejen ud, så den måler ca. 45x30 cm.
  2. Fordel marcipanremoncen jævnt ud på hele dejen.
  3. Rul derefter dejen på den lange side, til du får en slags roulade (start fra toppen og rul ned).
  4. Skær 20 skiver/snegle af rouladen, og læg dem på en bageplade med bagepapir på.
  5. Bag mandelsneglene i ca. 12-15 minutter.
  6. Pynt evt. sneglene med glasur og grofthakkede mandler.

Tip

Find flere opskrifter på bagværk.

Lignende opskrifter

Pistacie Snegle 1

Pistaciesnegle

Pistaciesnegle
Karnemalkshorn 8

Kærnemælkshorn med nougat og marcipanremonce

Kærnemælkshorn med nougat og marcipanremonce
Kanelsnegle Med Nougat 1

Kanelsnegle med marcipan og nougat

Kanelsnegle med marcipan og nougat
Kanelsnurrer Med Marcipan

Kanelsnurrer med marcipan

Kanelsnurrer med marcipan
Hvedekrans Med Marcipan, Æble Og Nødder

Hvedekranse med marcipan, æble og nødder

Hvedekranse med marcipan, æble og nødder
Hindbær Marcipanstave

Hindbær-marcipanstave

Hindbær-marcipanstave
Hveder Med Marcipan

Hveder med marcipan

Hveder med marcipan
Lækre Marcipansnegle

Lækre marcipansnegle

Lækre marcipansnegle
Finurlige Boller Med Glasur

Finurlige boller med glasur

Finurlige boller med glasur
Sjove Figur Fødselsdagsboller

Sjove figur- og fødselsdagsboller

Sjove figur- og fødselsdagsboller
Kanelsnegle Kagemand Med Marcipan

Kanelsnegle kagemand med marcipan

Kanelsnegle kagemand med marcipan
Mandelspiraler

Mandelspiraler

Mandelspiraler

Produkter i opskriften

102786

Original ODENSE Marcipan 200g

Pris 39,95 DKK

Original ODENSE Marcipan 200g