Vaniljeis med hvid chokolade i vaffel 6

Vaniljeis med hvid chokolade

1. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud i lidt af sukkeret.
2. Pisk æggeblommer med vaniljesukkeret og det resterende sukker, indtil du får en hvid og luftig æggesnaps.
3. Vend massen sammen med mælken og fløden til en ensartet masse, og hæld den i en ismaskine.
4. Kør iscremen på maskinen.
5. Smelt imens den hvide chokolade ved svag varme i en skål over vandbad.
6. Lige inden isen er klar, tilsættes chokoladen drypvis.
7. Lad isen køre i yderligere 5 min. til chokoladen er størknet i isen.
8. Kom isen i en beholder med tætsluttende låg, og frys isen i et par timer.

Isvafler

1. Smelt mælkechokoladen i en skål over vandbad.
2. Dyp kanten af vaflerne i chokoladen, og dernæst i mandelstykkerne. 
3. Tag isen ud af fryseren, og lad den stå lidt inden den scoopes op, og fordeles i vafler.

Har du ikke en ismaskine? Erstat sødmælken med fløde, så du bruger 4 dl fløde i alt. Følg fremgangsmåden med æggeblommer, vaniljesukker og sukker, og pisk fløden til en let skum. Vend skummet med æggesnapsen og hakket hvid chokolade. Hæld iscremen i en beholder og frys. Rør i den hver halve time, så der ikke dannes iskrystaller.

Du kan finde endnu flere opskrifter på hjemmelavet is lige her.