Hindbær- og fastelavnsstang 12
Denne lækre fastelavnsstang er et oplagt valg, hvis du får mange gæster til fastelavn, da der er nok til 12-14 i opskriften. Fastelavnsstangen har en skøn mild smag af appelsin og kardemomme, og den lækre creme, de kan laves på både friske eller frosne hindbær, sætter prikken over i'et. Mandelfyldning gør fastelavnsdejen saftig og sød - et perfekt match til den friske hindbærcreme.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 12 personer
- 3 dl Mælk
- 50 g Gær
- 1 dl Sukker
- 0,25 tsk Salt
- 100 g Smør stuetemperatur
- 1 tsk Kardemomme
- 500 g Hvedemel
- 1 Citron - revet skal heraf
- 1 Æg til pensling
- Mandelflager
-
Fyld
- 50 g Vand
- 6 dl Piskefløde
- 1,50 dl Hindbær
- 6 tsk Sukker
Sådan gør du
-
Lun mælken til 30 °C. Tilføj de resterende ingredienser i en skål og ælt indtil dejen er elastisk. Lad dejen hæve dækket mindst 30 minutter.
-
Del dejen i 2 stykker og rul dem ud som lange brød. Læg dem på en bageplade og lad hæve omkring 40 minutter. Forvarm ovnen til 200 °C.
-
Pensl brødene med æg og drys med mandelflager. Bag dem i 15-20 minutter. Lad dem derefter køle af.
-
Pisk fløde med sukker. Tilsæt hindbær og bland sammen. Skær spidsen af brødene og halvér dem. Rør marcipan med vand til en blød konsistens og sprøjt marcipanfyldning og creme på bunden. Drys evt. med flormelis.
Tip
Hvis du bruger frosne hindbær, skal de først have et opkog.
Find alle opskrifter til fastelavn lige her.
Lignende opskrifter
Nemme fastelavnsboller
Nemme fastelavnsboller
Fastelavnsscones med marcipan, hvid chokolade, sveske og flødeskum
Fastelavnsscones med marcipan, hvid chokolade, sveske og flødeskum
Fastelavnsbolle/semla med marcipan og chokoladecreme
Fastelavnsbolle/semla med marcipan og chokoladecreme
Fastelavnsboller af wienerdej med jordbærcreme
Fastelavnsboller af wienerdej med jordbærcreme
Fastelavnsboller med kransekagemasse
Fastelavnsboller med kransekagemasse
Fastelavnsboller med remonce & hindbærcreme
Fastelavnsboller med remonce & hindbærcreme
Gammeldags fastelavnsboller med creme
Gammeldags fastelavnsboller med creme
Fastelavnsboller med remonce og chokoladeskum
Fastelavnsboller med remonce og chokoladeskum
Fastelavnskage med nougat og marcipankatte
Fastelavnskage med nougat og marcipankatte
Fastelavn med kransekage
Fastelavn med kransekage
Semlor med mandel-nougat & latteskum
Semlor med mandel-nougat & latteskum
Fastelavnsboller med chokoladecreme
Fastelavnsboller med chokoladecreme
Chokolademuffins til fastelavn
Chokolademuffins til fastelavn
Fastelavnsboller - vandbakkelser med nougatcreme
Fastelavnsboller - vandbakkelser med nougatcreme
Fastelavnsboller med kanelflødeskum
Fastelavnsboller med kanelflødeskum
Boller med rosiner og marcipan
Boller med rosiner og marcipan
Fastelavnsboller med marcipan
Fastelavnsboller med marcipan
Fastelavnsboller med pistacie
Fastelavnsboller med pistacie
Fastelavnsboller med kokosfyld
Fastelavnsboller med kokosfyld
Fastelavnsboller med jordbærfyld og marcipanskum
Fastelavnsboller med jordbærfyld og marcipanskum
Fastelavnsboller med sveske og nougatskum
Fastelavnsboller med sveske og nougatskum
Fastelavnsboller med safran
Fastelavnsboller med safran
Fastelavnsboller deluxe
Fastelavnsboller deluxe
Marcipanboller
Marcipanboller
Klovneboller
Klovneboller
Solskinsboller
SolskinsbollerProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 200g
Pris 39,95 DKK