Sveske Og Nougatskum2
Sværhedsgrad
Arbejdstid
1 timer
Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
2,5 timer
Vurder denne opskrift

5 ud af 5 stjerner baseret på 5 anmeldelser

Fastelavnsboller med sveske og nougatskum 12

Denne opskrift på fastelavnsboller med svesker og nougatskum er nem at lave og smager himmelsk af svesker, portvin og sød, lækker nougat. Portvinen og sveskerne gør, at opskriften ikke er særlig børnevenlig, men til gengæld er det en fantastisk og lidt anderledes fastelavnsbolle at servere for voksne.

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 12 stk.

  • Boller

  • 75 g Smør
  • 1 dl Mælk
  • 25 g Gær
  • 1 Æg
  • 1 spsk Sukker
  • 250 g Hvedemel
  • 1 sammenpisket Æg til pensling

  • Fyld

  • 12 store saftige Svesker
  • 2 spsk Portvin
  • 2,50 dl Piskefløde
  • 75 g iskold, revet ODENSE Nougat 150 g

  • Pynt

  • 1

Sådan gør du

  1. Læg sveskerne i blød i portvin natten over eller giv dem et kort opkog.
  2. Rør gæren ud i lun, smeltet smør blandet med mælk og pisk æg samt sukker i. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen til den er blank og smidig. Lad dejen hvile i 30 minutter.
  3. Rul dejen tynd og skær ud i 12 kvadrater på ca. 10x10 cm. Fordel sveskerne midt på kvadraterne, fold dejhjørnerne ind mod midten og klem dem godt sammen over fyldet. Læg bollerne med sammenfoldningerne nedad på en bageplade beklædt med bagepapir.
  4. Pensl bollerne med sammenpisket æg og lad dem hæve lunt til dobbelt størrelse i ca. 30-45 minutter.
  5. Bag bollerne i ca. 15 minutter ved 200° C. 
  6. Pisk fløden til skum og bland med revet nougat. Smag til med portvin.
  7. Skær bollerne over på midten og kom cremen ind i bollerne. 
  8. Pynt toppen med chokolade og bronze crunch. Servér straks. 

Tip

Find alle opskrifter til fastelavn lige her. 

Lignende opskrifter

Verdens Nemmeste 19

Nemme fastelavnsboller

Nemme fastelavnsboller
Scones 28 Gif

Fastelavnsscones med marcipan, hvid chokolade, sveske og flødeskum

Fastelavnsscones med marcipan, hvid chokolade, sveske og flødeskum
Chokobolle Gif 33

Fastelavnsbolle/semla med marcipan og chokoladecreme

Fastelavnsbolle/semla med marcipan og chokoladecreme
Med Oreos

Oreo fastelavnsboller

Oreo fastelavnsboller
Fastelavnsboller Med Remonce Og Hindbærcreme 1

Fastelavnsboller med remonce & hindbærcreme

Fastelavnsboller med remonce & hindbærcreme
Fastelavnsboller Med Kransekagemasse 1

Fastelavnsboller med kransekagemasse

Fastelavnsboller med kransekagemasse
Gammeldags Fastelavnsboller 1

Gammeldags fastelavnsboller med creme

Gammeldags fastelavnsboller med creme
Fastelavnsboller Med Jordbærcreme

Fastelavnsboller af wienerdej med jordbærcreme

Fastelavnsboller af wienerdej med jordbærcreme
Fastelavnstønde Chokoladekage 1

Fastelavnstønde - chokoladekage

Fastelavnstønde - chokoladekage
Med Chokoladecreme

Fastelavnsboller med chokoladecreme

Fastelavnsboller med chokoladecreme
Chokolademuffins Til Fastelavn

Chokolademuffins til fastelavn

Chokolademuffins til fastelavn
Orange Marcipankage Med Sorte Katte 2

Orange-marcipankage med sorte katte

Orange-marcipankage med sorte katte
Fastelavnskage Med Nougat Og Marcipankatte

Fastelavnskage med nougat og marcipankatte

Fastelavnskage med nougat og marcipankatte
Fastelavnsboller Med Marcipanfyld

Fastelavnsboller med marcipanfyld

Fastelavnsboller med marcipanfyld
Fastelavnsboller M Kanelskum

Fastelavnsboller med kanelflødeskum

Fastelavnsboller med kanelflødeskum
Med Marcipan (1)

Fastelavnsboller med marcipan

Fastelavnsboller med marcipan

Produkter i opskriften

102181

ODENSE Nougat 150 g

Pris 29,95 DKK

ODENSE Nougat 150 g
102228

ODENSE Mælkechokolade 200 g

Pris 35,95 DKK

ODENSE Mælkechokolade 200 g