Kokospinde med marcipan 15

1. Marcipan æltes med kokos og kokosmarcipanen trilles til kugler på ca. 10 gram, hvorefter de sættes på en lille slikkepind eller et træspyd.
2. Vend choko-karamelkuglerne i bronze støvet og hæld dem ud på en tallerken, så de ligger helt tæt, klar til når kokospindene skal dyppes.
3. Overtræksknapperne varmes over et vandbad. Dyp marcipankuglerne ned i det lyse overtræk, og tryk derefter spidsen af kuglen ned på dekorationerne, så de sætter sig på toppen af kuglen. For at tørre sættes slikkepinden fast på en snor med ”hovedet” nedad.
4. Lad slikkepindene hænge og tørre, indtil overtrækket har sat sig.

1. Man kan sætte en snor mellem to flasker eller mellem to håndtag i køkkenet og hænge slikkepindene på hovedet med klemmer. Læg evt. servietter under, så smådryp kan dryppe af på disse. Opbevares bedst køligt i en lufttæt beholder.
2. Ønsker du, at dine ODENSE Choko-karamelkugler får et flot bronze look, som på billedet? Rul de små kugler i ODENSE Bronze støv, og få de fineste små bronze kugler.

Find flere konfektopskrifter lige her