Sværhedsgrad
Arbejdstid
30 minutter
Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
1 timer
Vurder denne opskrift

5 ud af 5 stjerner baseret på 2 anmeldelser

Blomme-/blåbærtærte 8

Mangler du inspiration til en skøn tærte, der både smager himmelsk og er en fryd for øjet? Så prøv vores opskrift på den lækreste blomme-/blåbærtærte med mazarinkagebund. En perfekt dessert til store og små.

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 8 personer

Sådan gør du

Hold skærmen tændt
  1. Tærtebund: Bland mel og sukker. Smuldr smør i dejen, og saml dejen med æggeblommen. Sæt dejen på køl i ca. 30 min.
  2. Bland marcipan og sukker godt sammen til mazarinmasse. Tilsæt smør lidt ad gangen, og tilsæt derefter ægget.
  3. Rul tærtedejen ud i passende størrelse i forhold til form (ca. Ø20). Fyld tærten med mazarinmasse, og bag den ved 180°C. i ca. 20 min.
  4. Blomme-/blåbærpuré: Skræl blommer, og skær dem i kvarte. Mos blåbær i en gryde, og kog blommer og blåbær sammen i ca. 10 min. ved svag varme. Mos blåbær og blommer sammen til en puré.
  5. Blomme-/blåbærcremen: Pisk alle ingredienser sammen med din puré til en ensartet masse.
  6. Tag tærten ud af ovnen efter 20 min., og fyld tærten med blomme-/blåbærcremen. Bag tærten videre ved 120°C i ca. 20 min.
  7. Pynt evt. kagen som på foto.

Lignende opskrifter

Produkter i opskriften