Sværhedsgrad
Arbejdstid
25 minutterSamlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
40 minutter
Melonsuppe med mynte-marcipan chips 4
Frisk og sommerlig dessert, som delvist kan tilberedes på grillen. Melonsuppen laves på enten cantaloupe eller galia melon og kan med fordel tilberedes inden gæsterne ankommer og stilles på køl indtil servering. Melonsuppen serveres med sprøde marcipanchips, der er bagt gyldne på grillen og drysset med myntesukker.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 4 personer
- 1 Melon (f.eks. cantaloupe eller galia)
- 1 lille håndfuld Mynte (frisk)
- 1 spsk Sukker
- 2 spsk Rørsukker
- 1 spsk Mynte (frisk)
Sådan gør du
-
Halvér melonen, fjern kernerne med en ske og skrab kødet ud. Blend melonkødet med 1 lille håndfyld friske mynteblade og smag til med 1-2 spsk. sukker.
-
Hak rørsukker og 1 spsk. mynteblade sammen.
-
Drys sukker-mynte-blandingen på marcipanskiverne og rul dem flade, så sukkeret rulles ind i marcipanen.
-
Bag chipsene på grillen ved indirekte varme til de er gyldne og sprøde, og servér dem til den kolde suppe
Tip
Find flere opskrifter på desserter lige her.
Lignende opskrifter
Softice, grillede jordbær og marcipanknas
Softice, grillede jordbær og marcipanknasMarengsdessert med lakrids og nougatcreme
Marengsdessert med lakrids og nougatcremeMarcipankage med jordbæris og mørk chokolade
Marcipankage med jordbæris og mørk chokoladeGlutenfri kaffemarengs med nougat-kaffemousse
Glutenfri kaffemarengs med nougat-kaffemousseBagte æbler med marcipan og kanel-chokoladesauce
Bagte æbler med marcipan og kanel-chokoladesauceChokoladeskåle med fyld
Chokoladeskåle med fyldKalorielet æbletrifli
Kalorielet æbletrifliBær cheesecake med marcipan
Bær cheesecake med marcipanMillefeuille med marcipan, skyr og bær
Millefeuille med marcipan, skyr og bærNem Pavlova med bær
Nem Pavlova med bærMandelis på krystalliseret hvid chokolade og mandelknas
Mandelis på krystalliseret hvid chokolade og mandelknasNougatfragilité
NougatfragilitéMarinerede jordbær med grillet marcipan
Marinerede jordbær med grillet marcipanNem æble-dessert
Nem æble-dessertCheesecake - moussekager med hindbær
Cheesecake - moussekager med hindbærHindbær cheesecake
Hindbær cheesecakeCheesecake med lemoncurd og is
Cheesecake med lemoncurd og isRabarbertrifli med karamelliseret crumble
Rabarbertrifli med karamelliseret crumbleHvid chokolademousse med passionsfrugt og appelsin gelé
Hvid chokolademousse med passionsfrugt og appelsin geléTykmælksfromage med kakaomazarin og hindbær
Tykmælksfromage med kakaomazarin og hindbærNougatmousse
NougatmousseMandelbunde med hvid chokoladecreme
Mandelbunde med hvid chokoladecremeGlutenfri rabarbertrifli
Glutenfri rabarbertrifliGrillet banan med marcipanknas
Grillet banan med marcipanknasGlutenfri rabarbermousse-kage
Glutenfri rabarbermousse-kageBrombær-marcipan ispinde
Brombær-marcipan ispindeÆbleroser med marcipan
Æbleroser med marcipanBagte rabarber med revet marcipan
Bagte rabarber med revet marcipanHvid chokolade crème brûlée med lakrids
Hvid chokolade crème brûlée med lakridsFrugtspyd med marcipan
Frugtspyd med marcipanProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 375 g
Pris 70,5 DKK