Kransekagehjerte 4

Kransekage

1. Tænd ovnen på 180°C. Tegn et hjerte på ca. 20 cm på et stykke bagepapir, vend bagepapiret om, og læg det på en bageplade.
2. Sprøjt halvdelen af kransekagemassen ud i hjertet, og smør det jævnt ud til kanterne af hjertet med bagsiden af en ske dyppet i vand. Sprøjt resten af kransekagemassen ud i pæne toppe hele vejen rundt langs kanten af hjertet. Bag kransekagehjertet i ovnen i 20 minutter, til det er gyldent og gennembagt. Afkøl hjertet på en rist.

Vaniljecreme

1. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Rør vaniljekorn, æg, majsstivelse, sukker, mælk og fløde sammen i en gryde, og bring langsomt blandingen i kog under omrøring. Kog i 2-3 minutter under konstant omrøring, til cremen tykner. Afkøl cremen til den er helt kold, det vil tage ca. 2 timer.

Pynt

1. Pisk den kolde vaniljecreme igennem med et piskeris, og fordel den i midten af kransekagehjertet. Top vaniljecremen op med friske bær. Drys evt. med frysetørrede hindbær.

Prøv denne opskrift på kransekagemasse hvis dit valentinshjerte skal være helt hjemmelavet.