Cookies med chokolade, nødder og midte af nougat 16
Disse lækre chokolade-/hasselnøddecookies gemmer på en overraskelse - en blød kerne af nougat. Du kan både bage dem helt sprøde, eller bevare lidt bid i dem, alt efter hvad du foretrækker. De ubagte cookiedejskugler dyppes inden bagning i grofthakkede hasselnødder, som giver en lækker sprødhed og en bitter note, der supplerer den søde og bløde midte perfekt. En cookie der er helt oplagt til en eftermiddag i hyggens tegn, eller nemt kan tages med på tur ud af huset.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 16 stk.
- 275 g Smør
- 2 dl Sukker
- 2 dl Brun farin
- 2 stk. Æg
- 6 dl Hvedemel
- 1 tsk Vaniljesukker
- 3 tsk Bagepulver
- 0,50 tsk Salt
- 1 dl Hasselnødder
Sådan gør du
Nougatcookies
- Smelt smørret, og lad det køle af i ca. 15 minutter.
- Skær nougaten i tern.
- Rør sukkeret og den brune farin i smørret. Tilsæt et æg ad gangen.
- Bland hvedemelet, vaniljesukkeret, bagepulveret og saltet i en skål. Rør de tørre ingredienser i dejen, og vend chokoladeknapperne i.
- Del dejen i 16 stykker, tryk stykkerne flade, og læg en terning nougat i hver. Pak dejen om nougaten, og tril til kugler.
- Hak hasselnødderne groft, og læg dem på en tallerken. Dyp oversiden af kuglerne i nødderne, og sæt dem på køl i ca. 1 time.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Læg kuglerne på en bageplade med bagepapir. Bag dem i 13-15 minutter, de skal være lidt bløde i midten.
Tip
Hvis dejen får lov at hvile længere på køl, får du en cookie, der bliver højere og mere chewy.
Lignende opskrifter
Cookies med lakrids og hvid chokolade
Cookies med lakrids og hvid chokolade
Triple chocolate cookies
Triple chocolate cookies
Hindbærsnitter
Hindbærsnitter
Cookies med karamel og chokolade
Cookies med karamel og chokolade
Småkager med marcipan og chokolade
Småkager med marcipan og chokolade
Marcipansmåkager med hvid chokolade
Marcipansmåkager med hvid chokolade
Marcipan småkager
Marcipan småkager
Pandekager med dessertsauce
Pandekager med dessertsauce
Hurra pandekager
Hurra pandekager
Red velvet-pandekager med jordbærsauce
Red velvet-pandekager med jordbærsauce
Lakridsvafler med lakridssauce
Lakridsvafler med lakridssauce
Marcipanvafler
Marcipanvafler
Belgiske marcipanvafler
Belgiske marcipanvafler
Blommemuffins med marcipan og kanel
Blommemuffins med marcipan og kanel
Chokoladecupcakes med appelsin og chokoladesmørcreme
Chokoladecupcakes med appelsin og chokoladesmørcreme
Chokolade bananmuffins med chokolade chunks
Chokolade bananmuffins med chokolade chunks
Minimuffins med hindbær og marcipan
Minimuffins med hindbær og marcipan
Rabarbermuffins med marcipan og rabarbercrumble
Rabarbermuffins med marcipan og rabarbercrumbleProdukter i opskriften
ODENSE Blød Nougat 150 g
Pris 29,95 DKK
ODENSE Mælke Chokoladeknapper 150 g
Pris 40,95 DKK