Kammerjunkere 50
Når solen skinner, og sommeren er på sit højeste, er der næsten intet bedre end en skål koldskål. Denne klassiske sommerret, kølig og forfriskende, smager ekstra godt med sprøde kammerjunkere - især når de er hjemmebagte og fyldt med lækker marcipan. Vores opskrift på sprøde kammerjunkere med marcipan er perfekt til både voksne og børn, og de giver et ekstra lækkert twist til din koldskål. De små, gyldne bider er ikke kun gode til at dyppe, men også fantastiske som en snack på varme sommerdage.
Prøv evt. de hjemmebagte kammerjunkere sammen med vores lækre hindbærkoldskål. Det er en perfekt måde at fejre årstidens smage på, og den perfekte måde at afslutte en varm sommermiddag.
Så hvad venter du på? Prøv opskriften herunder, og gør din koldskål endnu mere lækker!
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 50 stk.
-
Kammerjunker med marcipan
- 2 stk. Æg str. L
- 150 g Sukker
-
150 g Original ODENSE Marcipan 375g
- 75 g smeltet Smør
- 250 g Hvedemel
- 1 tsk Bagepulver
- 0,25 tsk Salt
Sådan gør du
- Pisk æg og sukker luftigt og skummende. Smuldr marcipanen i æggesnapsen og pisk til det er cremet.
- Rør smeltet smør i massen og vend dernæst mel, bagepulver og salt i dejen. Ælt til dejen er let og sæt den i køleskabet i ca. 1 time.
- Del dejen i 3 og tril til lange pølser. Skær dem i små stykker og tril til kammerjunker på størrelse med pebernødder.
- Læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem ca. 15 minutter ved 175° C.
- Afkøl kammerjunkere på er rist og opbevar dem i en kagedåse.
Tip
Kammerjunkerene kan holde sig op til 2 uger, opbevaret i en kagedåse.
Ubagt kan dejen holde sig frisk minimum 2 måneder i fryseren.
Lignende opskrifter
Scones med marcipan og hvid chokolade
Scones med marcipan og hvid chokolade
Mandelspiraler
Mandelspiraler
Sjove figur- og fødselsdagsboller
Sjove figur- og fødselsdagsboller
Finurlige boller med glasur
Finurlige boller med glasur
Marcipankringle med æbler
Marcipankringle med æbler
Chokolade- og marcipansnegle
Chokolade- og marcipansnegle
Snobrød med marcipan
Snobrød med marcipan
Hindbær-marcipanstave
Hindbær-marcipanstave
Lækre marcipansnegle
Lækre marcipansnegle
Hveder med marcipan
Hveder med marcipan
Whoopie pies med nougatcreme
Whoopie pies med nougatcreme
Choko whoopie pies med fondant sommerfugle
Choko whoopie pies med fondant sommerfugle
Kærnemælkshorn med nougat og marcipanremonce
Kærnemælkshorn med nougat og marcipanremonce
Kanelsnegle med marcipan og nougat
Kanelsnegle med marcipan og nougat
Kanelsnurrer med marcipan
Kanelsnurrer med marcipan
Hvedekranse med marcipan, æble og nødder
Hvedekranse med marcipan, æble og nødder
Hjemmelavet chokoladepålæg med nougat og hasselnødder
Hjemmelavet chokoladepålæg med nougat og hasselnødder
Hjemmebagte marcipan lagkagebunde
Hjemmebagte marcipan lagkagebunde
Mørdej
Mørdej