Sværhedsgrad
Arbejdstid
20 minutter
Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
1 timer
Vurder denne opskrift

3 ud af 5 stjerner baseret på 8 anmeldelser

Fragilité roulade med sommerbær 10

Denne roulade smager bare af sommer, og så er den ret enkel at lave.

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 10 personer

Sådan gør du

  1. Pisk æggehvider stive. Pisk halvdelen af sukkeret i lidt ad gangen. Vend resten af sukkeret og eddiken i og pisk videre til det er helt stift.
  2. Riv marcipanen i marengsen, tilsæt mel og vend det hurtigt sammen.
  3. Bred marengsen ud på en bageplade med bagepapir ca. 22 x 30 cm. Bag den ca. 45 min. ved 125° C.
  4. Vend den over på et nyt stykke bagepapir og træk det andet af. Afkøl kagen.
  5. Pisk fløden til flødeskum og fordel på kagen. Drys med chokolade og bær.
  6. Lad den trække lidt inden den rulles sammen til en roulade, så er den nemmere at rulle. Servér straks. Pynt evt. med lidt flormelis.

Tip

Find flere roulade opskrifter lige her. 

Lignende opskrifter

Produkter i opskriften