Stikkelsbærkage 6
Har du stikkelsbær i haven, du ikke helt ved, hvad du skal bruge til? Så er denne lækre stikkelsbærkage et oplagt bud. Kagen laves med marcipan, som gør den dejlig svampet og tilfører en sødme, der passer perfekt til de let syrlige stikkelsbær. Perfekt til eftermiddagsbordet eller en lun sommerdag på terrassen. Servér den med flødeskum eller creme fraiche.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 6 personer
- 2 store Æg
- 1,50 dl Sukker
- 0,50 Vaniljestang
- 2 dl Hvedemel
- 1,50 tsk Bagepulver
- 1 knsp. Salt
- 1 dl Mælk
- 25 g Smør
- 200 g Stikkelsbær
-
Pynt
- 1 dl Perlesukker
- Flormelis
- Creme Fraiche eller flødeskum
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
-
Pisk æg og sukker lyst og luftigt sammen med vaniljekorn. Bland mel, bagepulver og salt sammen og sigt det i massen. Riv marcipanen på den grove side af rivejernet og vend den i dejen. Lun mælk og smør til smørret er smeltet, afkøl det lidt og bland det i. Vend stikkelsbær med sukker.
-
Hæld dejen i en smurt tærteform (ca. 24 cm), top med stikkelsbær og bag den ved 190°C varmluft i ca. 45-50 minutter, eller til kagen er gennembagt.
-
Servér kagen lun eller ved stuetemperatur med et drys flormelis og cremefraiche eller flødeskum.
Tip
Kagen kan også laves med rabarber, blåbær, æble eller andet frugt eller bær.
Lignende opskrifter
Blommemuffins med marcipan og kanel
Blommemuffins med marcipan og kanel
Hindbær clafoutis med marcipan og hvid chokolade
Hindbær clafoutis med marcipan og hvid chokolade
Mazarinkage med rabarber
Mazarinkage med rabarber
Citronmazarin med creme, bær og blomster
Citronmazarin med creme, bær og blomster
Mazarinkage med hvid chokolade og bær
Mazarinkage med hvid chokolade og bær
Brombærkage med marcipan
Brombærkage med marcipan
Mazarinkage med rabarber og citron
Mazarinkage med rabarber og citron
Jordbærtærte med marcipan
Jordbærtærte med marcipan
Æbletærte med marcipan og saltede peanuts
Æbletærte med marcipan og saltede peanuts
Nemme skovbærtærter
Nemme skovbærtærter
Pære, æble og marcipan tærte
Pære, æble og marcipan tærteProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 200g
Pris 43,95 DKK