Sværhedsgrad
Arbejdstid
20 minutter
Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
40 minutter
Vurder denne opskrift

3 ud af 5 stjerner baseret på 21 anmeldelser

Stikkelsbærkage 6

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 6 personer

  • 2 store Æg
  • 1,50 dl Sukker
  • 0,50 Vaniljestang
  • 2 dl Hvedemel
  • 1,50 tsk Bagepulver
  • 1 knsp. Salt
  • 1 dl Mælk
  • 25 g Smør
  • 200 g Stikkelsbær
  • 1 dl Perlesukker
  • Flormelis
  • Creme Fraiche eller flødeskum

Sådan gør du

Hold skærmen tændt
  1. Pisk æg og sukker lyst og luftigt sammen med vaniljekorn. Bland mel, bagepulver og salt sammen og sigt det i massen. Riv marcipanen på den grove side af rivejernet og vend den i dejen. Lun mælk og smør til smørret er smeltet, afkøl det lidt og bland det i. Vend stikkelsbær med sukker.
  2. Hæld dejen i en smurt tærteform (ca. 24 cm), top med stikkelsbær og bag den ved 190°C varmluft i ca. 45-50 minutter, eller til kagen er gennembagt.
  3. Servér kagen lun eller ved stuetemperatur med et drys flormelis og cremefraiche eller flødeskum.

Tip

Kagen kan også laves med rabarber, blåbær, æble eller andet frugt eller bær.

Produkter i opskriften