Mascarponekage Med Nougat Og Syltede Nødder 1
Mascarponekage Med Nougat Og Syltede Nødder 2
Sværhedsgrad
Arbejdstid
30 minutter
Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
1,5 timer
Vurder denne opskrift

5 ud af 5 stjerner baseret på 1 anmeldelse

Mascarponekage med nougat og syltede nødder 10

Her får du opskriften på en lækker mascarponekage som er lavet på chokoladebunde og med fyld af nougat/mascarponecreme mellem lagene. 

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 10 personer

  • Chokobund

  • 6 Æg
  • 4 dl Sukker
  • 3 dl Hvedemel
  • 0,50 dl Kakao
  • 1 tsk Bagepulver
  • 100 g ODENSE Hvid Chokolade 200 g (groftrevet)

  • Mascarpone/nougatcreme

  • 50 g Sukker
  • 6 Pasteuriserede æggeblommer
  • 500 g Mascarpone
  • 3 dl Piskefløde

  • Syltede nødder

  • 2 dl Mørk sirup
  • 300 g Nødder (blandede, f.eks. hasselnødder og valnødder)

  • Pynt

Sådan gør du

  1. Chokoladebund: Pisk æg og sukker til en meget luftig hvid masse. Hvedemel, kakaopulver og bagepulver vendes sammen, sigtes og vendes stille og roligt ned i æggemassen. Derefter vendes den groftrevne hvide chokolade i massen. En bradepande med bagepapir i bunden smøres, og kakaomassen hældes i. Lagkagebunden bages ved 230°C i ca. 6 minutter.
  2. Mascarpone/nougat creme: Sukker og æggeblommer piskes stift og hvidt. Derefter piskes mascarponen i til en lind konsistens. Efter det piskes fløden i, til cremen trækker streger. Nougaten smeltes let, og vendes i mascarponecremen. (NB: Det er vigtigt at holde fløde og mascarponen kold)
  3. Syltede nødder: Nødder og sirup hældes i et ildfast fad, og bages i ovnen i 15 minutter ved 190° C.
  4. Sammenlægning: Del kakaobunden i 3 stykker på tværs. Mascarpone/nougat cremen smøres mellem hvert lag samt på toppen og siderne. Kagen pyntes med spåner af hvid chokolade.

Tip

Se flere opskrifter på kager eller desserter.

Lignende opskrifter

Kage Med Mascarpone, Friske Bær Og Marcipan 01

Kage med mascarpone, friske bær og marcipan

Kage med mascarpone, friske bær og marcipan
Pandekage Lagkage Med Mascarpone Creme Og Hindbær 01

Pandekagelagkage med mascarponecreme og hindbær

Pandekagelagkage med mascarponecreme og hindbær
Masacaponecreme Med Passionsfrugt Og Karamel

Mascarponecreme med passionsfrugt og karamel

Mascarponecreme med passionsfrugt og karamel
Hindbærtærte Med Mandel & Mascarponecreme 01

Hindbærtærte med mandel & mascarponecreme

Hindbærtærte med mandel & mascarponecreme
OM TRIFLI 47

Rabarbertrifli med dessertcreme

Rabarbertrifli med dessertcreme
Dessert Brownie 01

Dessertbrownie

Dessertbrownie
Isdessert Med Medaljer Af Marcipan

Isdessert med medaljer af marcipan

Isdessert med medaljer af marcipan
Grillet Dessert Med Ferskner Og Is

Grillet dessert med ferskner og is

Grillet dessert med ferskner og is

Produkter i opskriften

102227

ODENSE Hvid Chokolade 200 g

Pris 35,95 DKK

ODENSE Hvid Chokolade 200 g
102181

ODENSE Nougat 150 g

Pris 29,95 DKK

ODENSE Nougat 150 g
102227

ODENSE Hvid Chokolade 200 g

Pris 35,95 DKK

ODENSE Hvid Chokolade 200 g