Pizzakage med bær og mandel 10
Forkæl dig selv med små, lækre pizzakager med bær og mandel, der er perfekte til både dessert og som en sød snack. Disse kager kombinerer søde bær med en nøddeagtig smag fra mandlerne, hvilket giver en dejlig balance mellem sødme og dybde. Den bløde luftige dej og sprøde overflade gør dem uimodståelige.
De små pizzakager er ideelle til picnics eller som en ekstra godte i madpakken.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 10 stk.
-
Dej
- 1,25 dl Mælk
- 25 g Gær
- 0,25 dl Sukker
- 0,25 tsk Salt
- 50 g Smør (blødt)
- 0,50 tsk Kardemomme (stødt)
- 225 g Hvedemel
- Æg til pensling
-
Topping
- 4 dl Bær (blandede)
- Mandelflager
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
- Smelt smørret og tilsæt mælken. Lad det køle til ca. 37°C, og bland så gær i. Bland de øvrige ingredienser i, og ælt dejen til den er elastisk og glat. Lad dejen hæve i 30 minutter.
- Del dejen i 10 stykker og rul ud til små pizzaer.
- Sprøjt kransekagemassen på, men hold det 0,5 cm fra kanten.
- Pynt med bær og pensl kanterne med æg, og drys med mandlerflager.
- Bages i 200°C i 6-8 minutter. Drys evt. med lidt formelis.
Tip
Bær kan bruges alt efter sæson og ønske.
Bær fra frost kan bruges.
Produkter i opskriften
ODENSE Kransekagemasse 400 g - Restparti
63,5 DKK
Pris 45 DKK
Spar 29%