Sommercocotte 4

1. Skær 4 skiver marcipan og kom dem i bunden af smurte cocotter. Skær sommerbærrene i passende tern og fordel dem i cocotterne og afslut med et blad mynte.
2. Skær 4 skiver marcipan mere og form dem således de passer som låg på cocotten.
3. Læg bagepapir sammen med staniol over cocotterne (bagepapir vender imod marcipanen) og stil dem på en keramikplade eller uglaseret klinke på grillen.
4. Grilles ved grillens eftervarme under låg i ca. 18 minutter. Efter ca. 12 minutter tages bagepapir og staniol af cocotterne (pas på de er meget varme) for at give marcipanen en sprød overflade. Serveres evt. med lidt af de overskydende sommerbær.

Du kan også grille ved indirekte varme i stedet for eftervarme, så fungerer kuglegrillen som en slags varmluftsovn. Indirekte varme laver du ved at lægge en foliebakke i bunden af grillen og fordele briketterne langs siderne af bakken.

Find flere dessertopskrifter lige her.