Banankake med havremel og sjokoladeknapper 8
Saftig bananbrød med sjokolade er en perfekt måte å bruke opp modne bananer på. Den myke konsistensen, den milde smaken av kanel og de smeltede sjokoladeknappene gjør dette til en favoritt som passer like godt til frokost, matpakken eller som et søtt innslag gjennom dagen. En enkel oppskrift som gir et smakfullt og saftig resultat hver gang.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 8 stk.
-
Banankake med havremel og sjokoladeknapper
- 175 g Hvedemel
- 75 g
- 1 tsk Natron (f.eks fra Idun)
- 0,50 tsk Bagepulver (f.eks fra Idun)
- 0,25 tsk Salt
- 0,50 tsk Kanel (malt)
- 115 g usaltet Smør (romtemperert)
- 150 g Brunt sukker
- 2 stk. store (romtemperert)
- 345 g most moden Bananer (ca 3-4 stk.)
- 80 g Græsk Yoghurt (eller seterrømme)
- 1 tsk Vaniljeekstrakt (eller Idun vaniljesukker)
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
Banankake med havremel og sjokoladeknapper
- Sett ovnen på 175 °C på over- og undervarme. Smør en brødform eller kle den med bakepapir.
-
Sikt sammen hvetemel, havremel, natron, bakepulver, salt og kanel i en bolle.
-
Pisk smør ogbrunt sukker lyst og luftig.
-
Tilsett eggene, ett om gangen. Rør inn most banan, yoghurt og vaniljeekstrakt.
-
Vend de tørre ingrediensene inn i røren til alt akkurat er blandet sammen. Ikke rør for mye.
-
Tilsett sjokoladeknappene og rør de godt inn.
-
Hell røren i formen og stek midt i ovnen i ca. 55 - 65 minutter.
-
Avkjøl i formen i ca. 15 minutter før kaken tas ut.
Produkter i opskriften
ODENSE Mørke Chokoladeknapper 115 g
Pris 32,95 DKK