Klassiske konfektsnitter

1. Rul marcipanen ud i en smule flormelis til et rektangel med en tykkelse på ca. 3 mm.
2. Skær nougaten i tynde skiver på ca. 3 mm og fordel skiverne på halvdelen af marcipanen.
3. Fold den anden halvdel marcipan ind over nougaten og tryk konfekten godt sammen ved at rulle hen over den med kagerullen.
4. Skær kanterne til, så du har et pænt stykke konfekt med skarpe kanter.
5. Temperér chokoladen i en skål ved meget lav varme over vandbad – vær tålmodig. Så snart chokoladen er tempereret, tages skålen op af vandbadet.
6. Pensl konfekten med chokoladen på toppen og dekorer med forskelligt pynt efter eget valg. Brug eventuelt, hvad du har i skuffen. Lad chokoladen sætte sig, skær ud og nyd snitterne!

Kommentarer

Vi besvarer ikke kommentarer herinde. Kontakt os venligst her.

Kommenter